По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кукси с курицей, овощами и фунчозой по-корейски

(0)

25.07.2020 12:55

7 тыс

Кукси с курицей, овощами и фунчозой по-корейски

Нравится?

45 мин

4 порции

Летом обычно хочется что-то легкое и холодное, окрошка и свекольник многим уже надоели. Хочется что-то новое и необычное, поэтому холодный суп кукси с курицей, овощами и фунчозой по-корейски— это просто отличный вариант. Есть много способов как приготовить такой суп, мой, наверное, самый простой и ленивый, хоть в нем много шагов приготовления, получается все просто и быстро. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фунчоза фунчоза

200 г

вода вода

1 л

соус соевый темный соус соевый темный

100 мл

уксус рисовый уксус рисовый

1 ст.л.

зелень рубленая зелень рубленая

4 ст.л.

огурцы огурцы

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

3 шт

грудка куриная грудка куриная

1 шт

перец острый перец острый

1 щепотка

кориандр молотый кориандр молотый

1 щепотка

паприка паприка

1 щепотка

соль соль

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала заливаем фунчозу горячей водой, ей нужно набухнуть. Чтобы она не была безвкусной я добавила маленькую щепотку соли.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Делаем заправку для супа: в глубокой миске смешиваем 1 литр воды, 100 мл. соевого соуса, 1 ст.л. уксуса, зелень у меня - это лук зеленый и укроп. Добавляем специи: соль, перец, кориандр, паприку. Отправляем это все в холодильник настаиваться и охлаждаться.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 3:

В миске взбиваем 3 яйца и добавляем соль и перец.

Шаг 4:

Жарим тонкие яичные блины на сухой сковороде по 1-2 минуты, с одной стороны, они быстро прожариваются. Из этой массы получается 2 блина. Когда их пожарите, отложите отдельно, чтобы они остыли.

Шаг 5:

В это время обжариваем мелко нарезанную курицу, готовим 15 минут на сковороде с небольшим количеством масла, ее также солим и перчим, только немного. Обычно это блюдо готовят с говядиной, но я решила приготовить с курицей.