По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Курица с шампиньонами в сметанном соусе

(1)

30.01.2019 12:40

1 тыс

Нравится?

35 мин

4 порции

Беспроигрышный вариант для приготовления быстрого ужина – курица с шампиньонами в сметанном соусе. Брать можно любой кусочек куриного мяса: подходит грудка, филе, можно даже бедрышки обрезать. Сметана делает продукт мягким, сочным, а грибы вносят свой шарм. Прекрасное дополнение к гарниру, о котором тоже не стоит забывать. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе куриное филе куриное

300 г

шампиньоны шампиньоны

300 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

мука мука

1 ст.л.

сметана сметана

100 г

орех мускатный орех мускатный

щепотка

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вот такие продукты нам понадобятся для приготовления второго блюда на ужин или обед.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

В холодную воду закладываем филе курочки, отвариваем его. Не забудьте немножко послить, остальные специи добавятся потом.

Шаг 3:

Нарезаем лук полукольцами. Если головки очень большие, то лучше резать их четвертинками. В масле обжариваем его 2- 3 минуты.

Шаг 4:

Шампиньоны промываем в воде, обрезаем юбочки. Грибки режем пластинками и отправляем к луку жариться. Вся жидкость должна постепенно выпариться. Может уйти примерно 10-15 минут на их обжаривание.

Шаг 5:

Пока готовится луково-грибная масса, нарезаем отварную курицу.

Шаг 6:

Для приготовления соуса в сметане разводим немного муки.

Шаг 7:

В сковороду к овощам добавляем нарезанное куриное филе, переливаем туда сметану. Все смешиваем и готовим вместе 5-7 минут. В конце добавляем немного мускатного ореха, молотого перца. По вкусу можно подсыпать соли.