По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Курица в панировочных сухарях на сковороде

(2)

25.11.2018 23:21

13 тыс

Курица в панировочных сухарях на сковороде

Нравится?

40 мин

6 порций

Существует огромное количество необычных рецептов, как дома приготовить курицу в панировочных сухарях. Сегодня предлагаю использовать для панировки еще сыр и яйца, а также добавить кунжут. Вы убедитесь, что получается очень вкусно. Для осени и зимы прекрасное горячее блюдо, которое отлично сочетается с гарниром. Обязательно порадуйте им своих близких, друзей или себя, приготовив вкусный ужин или обед. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

голени куриные голени куриные

1 кг

яйца куриные яйца куриные

3 шт

сыр сыр

100 г

мука мука

150 г

сухари панировочные сухари панировочные

100 г

семечки кунжутные семечки кунжутные

50 г

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

паприка красная паприка красная

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Я подготовила то небольшое количество продуктов, которые заявлены у меня в списке.

Какие молочные продукты содержат наименьшее количество лактозы

Шаг 2:

У меня были куплены голени, поэтому я решила снять с них кожу, как на фото. Вы можете взять филе, тогда данный шаг просто будет опущен. Подготовленные куриные кусочки пересыпаем солью, сдабриваем перцем и красной паприкой. И оставляем на 15 минут для маринования.

Шаг 3:

Готовим три вида панировки. В первую миску насыпаем муку, в которую добавляем совсем немножко соли. Во второй взбиваем яйца. А в третьей смешиваем панировочные сухари с мелко натертым сыром. Сюда же сыплем кунжутные семечки. Массу тщательно перемешиваем. Обваливаем каждый кусочек курицы в подготовленных смесях в следующем порядке: мука – яйца – панировочные сухари.

Шаг 4:

В высокой сковороде разогреваем растительное масло. Когда оно нагрелось, выкладываем запанированные кусочки птицы. Обжариваем, пока не появится снизу румяная корочка.

Шаг 5:

Переворачиваем на вторую сторону и обжариваем дальше до готовности мяса. Если вы боитесь, что курочка недостаточно прожарилась, можно залить немного воды, прикрыть сковороду крышкой и протушить 5-7 минут.