По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Курица в томатно-чесночном соусе

(5)

12.12.2018 20:16

9 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Рецепт очень вкусной и ароматной курочки в томатно-чесночном соусе. Это блюдо грузинской кухни будет радовать Вас своим насыщенным вкусом и надолго поселится в Вашей кулинарной книжке. Блюдо простое в приготовлении и не требует каких-то особенных ингредиентов. Быстро, просто и вкусно! Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

курица курица

1 шт

лук репчатый лук репчатый

4 шт

чеснок чеснок

4 зубчик

помидоры помидоры

5 шт

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

хмели-сунели хмели-сунели

по вкусу

паста томатная паста томатная

3 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

масло сливочное масло сливочное

по вкусу

зелень зелень

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Курицу промываем и разделываем. Ее нужно обжарить на сухой сковороде, чтобы образовалась румяная корочка. Если сковорода не очень качественная, то можно добавить немного сливочного масла.

Рис и гречка перед варкой: зачем нужно промывать

Шаг 2:

Перекладываем курицу в сотейник, а на этой сковороде обжариваем нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.

Шаг 3:

Перекладываем лук к курице. Помидоры ошпариваем и снимаем кожицу, нарезаем кубиками и тушим на той же сковороде минут 5-7. Затем добавляем томатную пасту и можно добавить немного острого перчика. Тушим ещё 10 минут и выкладываем смесь к курице.

Шаг 4:

Солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут на среднем огне. Спустя указанное время, добавляем мелко нарезанный чеснок и хмели-сунели. Перемешиваем, накрываем крышкой и продолжаем тушить, но уже на слабом огне, 30-35 минут.