По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Куриная печень с луком на сковороде

(1)
01.09.2020 17:29 1 тыс 0

Фото блюда

Куриная печень с луком на сковороде
4
Нравится?
30 мин
6 порций

Здравствуйте! Хочу вам рассказать как просто и вкусно приготовить жаренную куриную печень с луком на сковороде. Приготовление блюда займёт мало времени, а результат удивит вас своим ароматом и вкусом! Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
печень куриная печень куриная
1 кг
лук репчатый лук репчатый
1 шт
мука мука
0.5 стакан
соль соль
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
укроп свежий укроп свежий
1 пучок
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Куриная печень с луком на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Печень нужно хорошо промыть, удалить прожилки и всё лишнее, разрезать на небольшие кусочки.
Куриная печень с луком на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Насыпаем щепотку соли, перемешаем печень и оставим 5 минут постоять. Затем ещё раз хорошо промываем. Это нужно сделать обязательно! Так из печени уйдёт горечь!
Куриная печень с луком на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

В освободившееся время чистим и моем лук. Нарезаем тоненькими полукольцами.
Куриная печень с луком на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Моем и нарезаем укроп.
Куриная печень с луком на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Муку посыпаем чёрным молотым перцем и солью. Перемешиваем.
Куриная печень с луком на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Каждый кусочек печени обваливаем в муке.
Куриная печень с луком на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Жарим на раскалённом масле 2 раза с каждой стороны по 3-4 минуты.
Куриная печень с луком на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавляем лук, перемешиваем. Накрываем крышкой и доводим до готовности на медленном огне, 5-7 минут.
Куриная печень с луком на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Посыпаем свежим укропом. Ароматная, вкусная, нежная и самое главное полезная печень готова! Приятного аппетита!
У 8640 есть еще 47 рецептов. Посмотрите так же: Отварной картофель с жареной свининой и луком, который приготовил автор.