По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриные яйца фаршированные зеленым горошком

(0)

24.12.2018 09:47

1 тыс

Куриные яйца фаршированные зеленым горошком

Нравится?

25 мин

5 порций

Необычно и празднично выглядят куриные яйца, фаршированные лимонно-базиликовой пастой с зеленым горошком. Изумительная начинка дает интересный зеленый цвет. Все гости будут удивлены, как удалось получить такой шедевр. Им захочется попробовать блюдо, а затем взять рецепт и приготовить угощения на свой стол. Сенсационный вкус можно получить, если подать яйца с соусом из хрена. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

яйца вареные яйца вареные

5 шт

горошек зеленый замороженный горошек зеленый замороженный

100 г

авокадо авокадо

0.5 шт

цукини цукини

70 г

базилик лимонный базилик лимонный

пучок

сок лимонный сок лимонный

1 ст.л.

цедра лимонная цедра лимонная

1 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала надо отварить до крутого состояния куриные яйца. Их остужаем в холодной воде, затем чистим, стараясь снимать скорлупу так, чтобы целостность белка не нарушалась. Режем каждое пополам, как на фото.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Для приготовления начинки надо отварить зеленый горошек, хотя его можно заменить консервированным.

Шаг 3:

Мелко режем молодые цукини и авокадо. Обжариваем кубики в растительном масле, пока овощная масса не станет мягкой.

Шаг 4:

Перекладываем обжаренные овощи и горошек в блендер, перемалываем до однородности.

Шаг 5:

Добавляем к пасте свежие листочки базилика и продолжаем смешивать.

Шаг 6:

Осталось добавить вкуса. Заправляем фарш соком лимона, цедрой, перцем и солью.

Шаг 7:

Набираем начинку в кондитерский мешок или шприц. Красиво выкладываем ее на подготовленные половинки куриных яиц. А если нет указанных приспособлений, вполне подойдет обычная ложка. Просто выложим зеленую пасту горкой.