По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем

(0)

19.12.2020 08:45

1 тыс

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем

Нравится?

1 ч

6 порций

Легкий, и в то же время сытный, куриный суп с тыквой и булгуром порадует своим вкусом. Если у вас есть готовый куриный бульон, то приготовление супа займет совсем немного вашего времени. Суп с булгуром прекрасно подойдет для обеда. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

бульон куриный бульон куриный

2 л

тыква тыква

120 г

булгур булгур

4 ст.л.

лук-порей лук-порей

2 шт

морковь морковь

1 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

соль соль

2 щепотка

петрушка сушеная петрушка сушеная

2 ч.л.

курица вареная курица вареная

200 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очистите от кожуры и семечек тыкву.

Шаг 2:

Нарежьте тыкву мелким кубиком.

Шаг 3:

Натрите на крупной терке очищенную морковь.

Шаг 4:

Очистите лук-порей от зеленых листьев и корней.

Орхидея фаленопсис: как стимулировать рост корней и развитие листьев янтарной кислотой

Шаг 5:

Нарежьте лук-порей кружочками, разберите его на кольца и залейте холодной водой. Так вы точно будете уверены, что ни грамма земли не останется между листьями лука.

Что такое изжога

Шаг 6:

Откиньте на дуршлаг промытый лук. Стряхните воду с лука.

Шаг 7:

Разогрейте масло на сковороде и положите морковь и лук-порей.

Шаг 8:

На среднем огне обжаривайте овощи до полуготовности в течение 8-10 минут.

Шаг 9:

Добавьте нарезанную тыкву в сковороду, перемешайте и тушите еще минут 10 на среднем огне. Попробуйте тыкву.

Шаг 10:

Промойте булгур и отправьте его в кастрюлю с кипящим бульоном.

Шаг 11:

Если тыква мягкая, то следом за булгуром отправьте в кастрюлю овощи со сковороды. Проварите суп при слабом кипении еще 5 минут. Попробуйте суп, если необходимо, то добавьте немного соли.