По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем

+ Избранные (+0)
19 Декабря 2020 08:45 163 0

Фото блюда

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем
4
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Легкий, и в то же время сытный, куриный суп с тыквой и булгуром порадует своим вкусом. Если у вас есть готовый куриный бульон, то приготовление супа займет совсем немного вашего времени. Суп с булгуром прекрасно подойдет для обеда.

Аватар пользователя klyukva
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
бульон куриный бульон куриный
2 л
тыква тыква
120 г
булгур булгур
4 ст.л.
лук-порей лук-порей
2 шт
морковь морковь
1 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ст.л.
соль соль
2 щепотка
петрушка сушеная петрушка сушеная
2 ч.л.
курица вареная курица вареная
200 г

Как приготовить "Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем"

1

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем - фото шаг 1
Очистите от кожуры и семечек тыкву.

2

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем - фото шаг 2
Нарежьте тыкву мелким кубиком.

3

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем - фото шаг 3
Натрите на крупной терке очищенную морковь.

5

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем - фото шаг 5
Нарежьте лук-порей кружочками, разберите его на кольца и залейте холодной водой. Так вы точно будете уверены, что ни грамма земли не останется между листьями лука.

6

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем - фото шаг 6
Откиньте на дуршлаг промытый лук. Стряхните воду с лука.

7

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем - фото шаг 7
Разогрейте масло на сковороде и положите морковь и лук-порей.

8

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем - фото шаг 8
На среднем огне обжаривайте овощи до полуготовности в течение 8-10 минут.

9

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем - фото шаг 9
Добавьте нарезанную тыкву в сковороду, перемешайте и тушите еще минут 10 на среднем огне. Попробуйте тыкву.

10

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем - фото шаг 10
Промойте булгур и отправьте его в кастрюлю с кипящим бульоном.

11

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем - фото шаг 11
Если тыква мягкая, то следом за булгуром отправьте в кастрюлю овощи со сковороды. Проварите суп при слабом кипении еще 5 минут. Попробуйте суп, если необходимо, то добавьте немного соли.

12

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем - фото шаг 12
Добавьте в кастрюлю куриное мясо и сушеную петрушку. Отключите плиту.

13

Куриный суп с булгуром, тыквой и луком-пореем - фото шаг 13
Дайте супу настояться минут 10, затем наливайте в тарелки и подавайте к столу. Полезный и вкусный суп хорошо согреет в зимний день.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 275 рецептов. Вот один их моих последних: Домашнее печенье на кефире и растительном масле с джемом.