По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Быстрый суп с клёцками, курицей и овощами

(0)

25.11.2023 16:10

446

Быстрый суп с клёцками, курицей и овощами

Нравится?

35 мин

6 порций

Здравствуйте, дорогие кулинары! Предлагаю приготовить быстрый суп с клёцками, курицей и овощами на обед для всей семьи. Это довольно просто и не займет много времени. Бульон готовится из куриного мяса, а также добавляется зажарка и конечно же клецки, которые сделать проще простого. Они напоминают по вкусу макароны. Получается сытный и аппетитный обед. Суп имеет насыщенный цвет и превосходный аромат. Попробуйте! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

филе куриное филе куриное

200 г

вода вода

2.5 л

соль соль

1 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

3 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

картофель картофель

4 шт

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

зелень рубленая зелень рубленая

для украшения

Клёцки

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

0.5 ч.л.

мука пшеничная мука пшеничная

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Ставим вариться бульон сначала. Для этого режем куриное филе или другие части курицы на небольшие кусочки. Складываем мясо в кастрюлю, заливаем водой и варим минут 15.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Тем временем чистим и моем овощи. Картошку нарезаем кубиками среднего размера.

Как правильно нарезать картошку: 4 популярных способа

Шаг 3:

Луковицу нарезаем кубиками небольшого размера, а морковку натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 4:

Опускаем картофель в бульон, добавляем соль и лаврушку. Варим 10 минут.

Шаг 5:

А пока готовим зажарку. На разогретом масле пассеруем лук и морковь до мягкости, мешая.

Шаг 6:

Занимаемся тестом на клецки. Взбиваем вилочкой яйцо с солью.

Шаг 7:

Добавляем муку и перемешиваем вилочкой до однородности, чтоб не было комочков. Масса должна быть, как густая сметана.

Шаг 8:

Опускаем в кастрюлю зажарку и следом выкладываем чайной ложкой клецки небольшого размера. Теста берите немного, так как в процессе варки клецки набухнут.