По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриный суп с болгарским перцем

(1)

12.01.2019 11:20

2 тыс

Нравится?

25 мин

4 порции

Удивить первым блюдом тоже можно, как и порадовать тех, кто любит овощи. Приготовим куриный суп с болгарским перцем. Без всякой там картошки и вермишели. Добавим еще для вкуса лучок и будем наслаждаться легкостью полезной еды. Именно с ним мне довелось столкнуться в Польше, после чего рецепт немедленно добавила в свою книжку. А раз он есть у меня, то почему бы не предложить вам. Уверена, что тоже получите наслаждение, как от процесса готовки, который не является сложным, так и от поедания. Рецепт из категории: Польская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

грудка куриная грудка куриная

400 г

вода вода

1.5 л

перец болгарский перец болгарский

3 шт

перец чили перец чили

по вкусу

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

соль соль

по вкусу

орегано орегано

щепотка

перец кайенский молотый перец кайенский молотый

щепотка

карри карри

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Ставим в кастрюле воду на плиту и закладываем в нее сразу куриное мясо. Можно взять грудку, хотя мне больше нравится добавлять кусочки с косточкой, чтобы появился навар. Когда вода закипит, периодически снимаем пенку. Добавим в бульон соль. Когда мясо приготовится, его надо достать, порезать на кубики.

Куриный бульон: как правильно варить

Шаг 2:

Лук режем кубиками и обжариваем на масле, пока он не станет золотистым.

Шаг 3:

Пока лук жарился, мы вычистили от семян перец и нарезали его кубиками. Тоже отправим его обжариться. Он будет готовится около 10 минут. Практически перед выключением, в сковороду добавляем чеснок, измельченный предварительно.

Шаг 4:

Поджаренные овощи выкладываем в бульон. Туда же возвращаем нарезанное куриное мясо. Из приправ добавляется паприка, карри, кайенский перец и орегано. Варим еще 10 минут.