По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Куриный суп с солеными огурцами и рисом

(1)
19.03.2019 16:31 1 тыс 0

Фото блюда

Куриный суп с солеными огурцами и рисом
5
Нравится?
35 мин
5 порций

Рецепт этого супа обязательно пригодится любой домашней хозяйке, которой нужно быстро, сытно и вкусно накормить семью. У меня всегда есть в холодильнике заранее приготовленный куриный бульон, поэтому такой суп варится 30-35 минут и первое блюдо на обед готово. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
курица курица
350 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
огурцы соленые огурцы соленые
1 шт
помидоры помидоры
2 шт
масло подсолнечное масло подсолнечное
20 мл
картофель картофель
2 шт
рис рис
2 ст.л.
соль соль
по вкусу
укроп укроп
10 г
вода вода
1.4 л

Пошаговое приготовление

Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 1

Шаг 1:

Курицу помойте и выложите в кастрюлю, залейте свежей водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите пока курица не станет мягкой.
Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 2

Шаг 2:

Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 3

Шаг 3:

Соленый или маринованный огурец натрите на терке и добавьте к луку и моркови. Помидор измельчите любым способом и выложите в сковороду. Помидор можно заменить столовой ложкой томатной пасты. Налейте подсолнечное масло. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне 15 минут.
Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 4

Шаг 4:

Куриный бульон процедите и выложите в кастрюлю нарезанный кубиками картофель. Начинайте варить суп.
Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавьте промытый рис.
Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 6

Шаг 6:

Когда картофель и рис в супе будут готовы, выложите в кастрюлю тушеные овощи, посолите по вкусу. Варите суп еще 5-7 минут и выключайте. Мелко нарежьте укроп и добавьте в суп.
Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 7

Шаг 7:

Куриный суп с солеными огурцами готов. Подаем на обед в качестве первого блюда.
Нямкин в 👉 Телеграм
У zoya54 есть еще 325 рецептов. Посмотрите так же: Тефтели из куриного фарша с грибной подливой.