Куриный суп с солеными огурцами и рисом
Фото блюда
![Куриный суп с солеными огурцами и рисом Куриный суп с солеными огурцами и рисом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e5076a155e54.jpg)
Нравится?
Рецепт этого супа обязательно пригодится любой домашней хозяйке, которой нужно быстро, сытно и вкусно накормить семью. У меня всегда есть в холодильнике заранее приготовленный куриный бульон, поэтому такой суп варится 30-35 минут и первое блюдо на обед готово. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
5
+
курица
курица
350
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
огурцы соленые
огурцы соленые
1
шт
помидоры
помидоры
2
шт
масло подсолнечное
масло подсолнечное
20
мл
картофель
картофель
2
шт
рис
рис
2
ст.л.
соль
соль
по вкусу
укроп
укроп
10
г
вода
вода
1.4
л
Пошаговое приготовление
![Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 1 Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5076a241660.jpg)
Шаг 1:
Курицу помойте и выложите в кастрюлю, залейте свежей водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите пока курица не станет мягкой.
![Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 2 Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5076a25cca6.jpg)
Шаг 2:
Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
![Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 3 Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5076a26f11e.jpg)
Шаг 3:
Соленый или маринованный огурец натрите на терке и добавьте к луку и моркови. Помидор измельчите любым способом и выложите в сковороду. Помидор можно заменить столовой ложкой томатной пасты. Налейте подсолнечное масло. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне 15 минут.
![Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 4 Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5076a27df72.jpg)
Шаг 4:
Куриный бульон процедите и выложите в кастрюлю нарезанный кубиками картофель. Начинайте варить суп.
![Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 5 Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5076a28bb4b.jpg)
Шаг 5:
Добавьте промытый рис.
![Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 6 Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5076a298716.jpg)
Шаг 6:
Когда картофель и рис в супе будут готовы, выложите в кастрюлю тушеные овощи, посолите по вкусу. Варите суп еще 5-7 минут и выключайте. Мелко нарежьте укроп и добавьте в суп.
![Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 7 Куриный суп с солеными огурцами и рисом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5076a2a5785.jpg)
Шаг 7:
Куриный суп с солеными огурцами готов. Подаем на обед в качестве первого блюда.
У zoya54 есть еще 325
рецептов.
Посмотрите так же: Гороховый суп с вареной грудинкой.
![](/images/comment-o.png)