По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Вкусный суп с клёцками и укропом

+ Избранные (+0)
10 Апреля 2020 22:14 659 0

Фото блюда

Вкусный суп с клёцками и укропом
2
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Предлагаю Вам приготовить вкусный суп с клецками и укропом. Блюдо получается в меру сытным, поэтому его смело можно готовить на обед. Стоит отметить тот факт, что именно суп с клецками очень нравится детям. И готовится очень просто.

Аватар пользователя verigina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Основные
вода вода
4 л
картофель картофель
6 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло сливочное масло сливочное
30 г
укроп укроп
1 пучок
соль соль
1 ст.л.
Тесто
яйца куриные яйца куриные
2 шт
мука пшеничная мука пшеничная
6 ст.л.
соль соль
1 ч.л.

Как приготовить "Вкусный суп с клёцками и укропом"

1

Вкусный суп с клёцками и укропом - фото шаг 1
Перед приготовлением супа необходимо подготовить все ингредиенты. Картофель, морковь и лук очистить и промыть под проточной водой. Укроп промыть и просушить.

2

Вкусный суп с клёцками и укропом - фото шаг 2
Картофель нарезать тонкими дольками.

4

Вкусный суп с клёцками и укропом - фото шаг 4
Сделать заправку для супа. Для этого накалить сковороду, добавить сливочное масло. На нём пассировать овощи до румяного цвета.

5

Вкусный суп с клёцками и укропом - фото шаг 5
Пока готовится заправка, налить в кастрюлю воду, добавить картофель. Посолить. Поставить на средний огонь.

6

Вкусный суп с клёцками и укропом - фото шаг 6
Когда картофель закипит и чуть проварится, добавить заправку. Варить до мягкости всех овощей.

7

Вкусный суп с клёцками и укропом - фото шаг 7
Сделать тесто на клёцки. Для этого просеять муку, достать яйца из холодильника.

8

Вкусный суп с клёцками и укропом - фото шаг 8
Взбить вилкой в пену яйца и соль.

9

Вкусный суп с клёцками и укропом - фото шаг 9
Добавить муку и размешать.

10

Вкусный суп с клёцками и укропом - фото шаг 10
Тесто получается жидким и однородным. По консистенции напоминает сметану жирностью 15 %.

11

Вкусный суп с клёцками и укропом - фото шаг 11
Когда овощи сварятся, можно добавлять клёцки. Для этого взять чайную ложку, опустить её в суп, чтобы она прогрелась. Затем этой ложкой зачерпывать нужное количество теста и опускать в кипящую воду. Я обычно половину чайной ложки кладу, чтобы клёцки получились не слишком крупными.

12

Вкусный суп с клёцками и укропом - фото шаг 12
Проварить тесто в течение трёх минут. Пока суп кипит, мелко нарезать укроп.

13

Вкусный суп с клёцками и укропом - фото шаг 13
Добавить укроп в суп, прокипятить в течение одной минуты и выключить плиту.

14

Вкусный суп с клёцками и укропом - фото шаг 14
Вкусный суп с клёцками и укропом готов! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 103 рецепта. Вот один их моих последних: Компот из ягод, замороженной клюквы и апельсина.