Лагман из курицы со спагетти
5 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Ольга Викторовна
Блюдо лагман пришло к нам из Средней Азии. Сейчас существует очень много рецептов его приготовления. Предлагаю один из них - лагман из курицы со спагетти. Для него не обязательно делать домашнюю лапшу, можно взять пачку покупных спагетти. Я приготовила именно так и получилось очень вкусно. Рецепт из категории: Узбекская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
курица
курица
500
г
морковь
морковь
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
масло сливочное
масло сливочное
50
г
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
8
ст.л.
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
соль
соль
1.5
ст.л.
укроп свежий
укроп свежий
3
ветка
хмели-сунели
хмели-сунели
1
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
4
шт
спагетти
спагетти
400
г
помидоры
помидоры
1
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Курицу, порезанную на небольшие куски, заливаем двумя литрами воды и ставим на медленный огонь. Когда вода закипит нужно добавить 1 столовую ложку соли, снять пену и варить до полуготовности.
Шаг 2:
Растопить сливочное масло на сковороде вместе с растительным нерафинированным маслом.
Шаг 3:
2 моркови натереть на крупной тёрку, 2 луковицы нарезать полукольцами, добавить на сковороду с маслом и обжарить с двумя столовыми ложками томатной пасты.
Шаг 4:
Поджарить очень хорошо, до ярко-золотистого цвета.
Шаг 5:
Когда курица свариться до полуготовности, добавить пассеровку и варить дальше.
Шаг 6:
Помидор нарезать полукольцами.
Шаг 7:
Очень мелко нашинковать укроп.
Шаг 8:
За десять минут до готовности добавить помидор, укроп, 1 столовую ложку хмели-сунели, 4 лавровых листа.
Шаг 9:
Через 10 минут суп готов.
Шаг 10:
Заранее отварить спагетти: в 1 литр кипящей воды добавить 1 чайную ложку соли и 400 грамм спагетти. Отварить до готовности. Хорошо промыть под струёй прохладной воды в дуршлаге.
Шаг 11:
Порция лагмана: в 2 столовые ложки с горкой спагетти залить 2.5 половника супа. Приятного аппетита!
У olga-viktorovna есть еще 837
рецептов.
Посмотрите так же: Свинина в лимонном маринаде в фольге в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)