Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки
Фото блюда
![Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/62/07928189007.jpg)
Нравится?
Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки хоть и кажется немного необычным, но он получается очень вкусный, насыщенный, ароматный и сытный. Суп готовится просто и достаточно быстро. Такой суп наверняка понравится многим. Рецепт из категории: Турецкая кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
вода
вода
2
л
морковь
морковь
1
шт
рис
рис
0.5
стакан
горошек зеленый консервированный
горошек зеленый консервированный
150
г
йогурт натуральный
йогурт натуральный
250
мл
мука
мука
1
ст.л.
соль
соль
2
ч.л.
Для заправки
масло сливочное
масло сливочное
1
ст.л.
мята сушеная
мята сушеная
1
ч.л.
Для фрикаделек
фарш говяжий
фарш говяжий
300
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
сухари панировочные
сухари панировочные
1.5
ст.л.
соль
соль
2
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 1 Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/62/07948276705.jpg)
![Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 2 Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/62/07979b3f615.jpg)
Шаг 2:
Добавим в фарш панировочные сухари и перетертый через терку лук.
![Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 3 Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/62/0798c0ac730.jpg)
Шаг 3:
Сформируем небольшие фрикадельки и обжарим их на сковороде с разогретым маслом по 2-3 минуты с двух сторон.
![Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 4 Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/62/0798f1bbb1a.jpg)
Шаг 4:
Морковь почистим, нарежем небольшими кубиками, рис промоем. Выложим рис и морковь в кастрюльку добавим воды и поставим суп вариться. Варим суп 6-7 минут.
![Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 5 Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/62/079929837a5.jpg)
Шаг 5:
В йогурт добавим муку и хорошо перемешиваем, можно добавить в йогурт немного бульона из супа.
![Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 6 Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/62/0799b051639.jpg)
Шаг 6:
Добавим в суп горошек.
![Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 7 Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/62/0799fe3e60b.jpg)
Шаг 7:
Добавим в суп тонкой струйкой йогурт, постоянно помешиваем.
![Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 8 Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/62/079a13f1f11.jpg)
Шаг 8:
Выложим в суп фрикадельки. Варим суп еще 15 минут. Суп посолим по вкусу.
![Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 9 Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/62/079a2411983.jpg)
Шаг 9:
На сковороде растопим сливочное масло и хорошо прогреем мяту.
![Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 10 Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/62/079a4c56b01.jpg)
Шаг 10:
Добавим масло с мятой в суп.
![Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 11 Рисовый суп с мясными фрикадельками, зеленым горошком и йогуртом по-турецки - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/62/079a7824697.jpg)
Шаг 11:
Суп готов. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1826
рецептов.
Посмотрите так же: Пшеничная каша с капустой, луком и морковью на сковороде.
![](/images/comment-o.png)