По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Легкий борщ с капутой на курином бульоне

(0)
29.03.2020 20:35 701 0

Фото блюда

Легкий борщ с капутой на курином бульоне
1
Нравится?
1 ч 20 мин
5 порций

Здравствуйте! Предлагаю вам попробовать мой любимый рецепт борща с капустой на курином бульоне. В нашей семье его обожают, так как он получается очень вкусный, сытый и в то же время легкий. Порадуйте свою семью вкусным обедом. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
окорочка куриные окорочка куриные
1 шт
картофель картофель
3 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
свекла свекла
1 шт
капуста белокочанная капуста белокочанная
1 головка
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
специи специи
по вкусу
соль соль
по вкусу
сахар сахар
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
1 шт

Пошаговое приготовление

Легкий борщ с капутой на курином бульоне - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовим ингредиенты: картофель, лук, морковь, свекла, окорок куриный для бульона, томатная паста, специи по вкусу.
Легкий борщ с капутой на курином бульоне - фото шаг 2

Шаг 2:

Картофель режем маленькими брусочками.
Легкий борщ с капутой на курином бульоне - фото шаг 3

Шаг 3:

Ставим кастрюлю с водой на плиту, кладем картофель и окорок, солим, по желанию можно добавить лавровый лист, варим до полной готовности. Если картофель развариться ничего страшного, по мне так даже вкуснее.
Легкий борщ с капутой на курином бульоне - фото шаг 4

Шаг 4:

Мелко режем лук.
Легкий борщ с капутой на курином бульоне - фото шаг 5

Шаг 5:

На терке трем морковь и свеклу.
Легкий борщ с капутой на курином бульоне - фото шаг 6

Шаг 6:

На разогретую сковороду кладём лук и обжариваем его 3-4 мин.
Легкий борщ с капутой на курином бульоне - фото шаг 7

Шаг 7:

К луку добавляем свеклу и морковь и жарим еще 5 мин.
Легкий борщ с капутой на курином бульоне - фото шаг 8

Шаг 8:

Затем добавляем томатную пасту и горячую воду, немного посолить, тушим зажарку 10-15 мин. Еще я добавляю немного сахара для вкуса.
Легкий борщ с капутой на курином бульоне - фото шаг 9

Шаг 9:

Как мясо будет готово, его нужно вытянуть и отделить от кости, готовое мясо отправить обратно в бульон.
Легкий борщ с капутой на курином бульоне - фото шаг 10

Шаг 10:

Мелко шинкуем капусту.
Легкий борщ с капутой на курином бульоне - фото шаг 11

Шаг 11:

Готовую зажарку добавляем в кастрюлю и даем прокипеть 2-3 мин.
Легкий борщ с капутой на курином бульоне - фото шаг 12

Шаг 12:

Затем кладем капусту, как только это все закипает, сразу отставляем.
Легкий борщ с капутой на курином бульоне - фото шаг 13

Шаг 13:

На борщ готов, приятного аппетита.
У lera есть еще 92 рецепта. Посмотрите так же: Тушеный картофель со свининой и овощами, который приготовил автор.