По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами

(0)
28.12.2023 21:05 612 0

Фото блюда

Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами
4
Нравится?

Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами получается очень аппетитным, ароматным и насыщенным. Бульон с нежным рыбным вкусом не только насытит, но и даст большую пользу для здоровья каждому человеку! Из крупной головы форели можно сварить 2,5 литра вкуснейшего рыбного супа. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
головы рыбьи головы рыбьи
500 г
вода вода
2.5 л
картофель картофель
7 шт
лист лавровый лист лавровый
2 шт
соль соль
1 ч.л.
приправа для супа приправа для супа
1 ч.л.
морковь морковь
1 шт
петрушка петрушка
30 г

Пошаговое приготовление

Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами - фото шаг 1

Шаг 1:

Голову форели вымойте и положите в кастрюлю. Налейте воду и поставьте на средний огонь. Дайте закипеть.
Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами - фото шаг 2

Шаг 2:

Когда вода закипит и появится пена, снимите её.
Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами - фото шаг 3

Шаг 3:

Накройте крышкой, но не плотно, убавьте огонь и варите голову форели примерно 30 минут.
Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами - фото шаг 4

Шаг 4:

Голова форели сварилась и у нас получился очень наваристый рыбный бульон. Рыбную голову достаньте из бульона. Если вода не много выкипела, подлейте кипячёной воды.
Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами - фото шаг 5

Шаг 5:

Картофель очистите, вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Положите картофель в рыбный бульон.
Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами - фото шаг 6

Шаг 6:

Морковь очистите, вымойте и нарежьте полукружочками. Отправьте морковь в кастрюлю с бульоном.
Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами - фото шаг 7

Шаг 7:

Прикройте кастрюлю крышкой, но не плотно. Варите суп на огне чуть ниже среднего, ещё примерно 10 минут.
Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами - фото шаг 8

Шаг 8:

Положите в рыбный суп лавровый лист.
Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавьте приправу для супа. Можете использовать любую приправу, которая вам нравится.
Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами - фото шаг 10

Шаг 10:

Посолите суп по вкусу.
Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами - фото шаг 11

Шаг 11:

Добавьте в суп измельченную ножом петрушку. Можете взять свежую или замороженную зелень. Хорошо перемешайте.
Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами - фото шаг 12

Шаг 12:

Из головы форели достаньте всё мясо, смотрите, чтобы не попадались косточки, будьте аккуратны! Опустите кусочки рыбы в суп.
Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами - фото шаг 13

Шаг 13:

Варите рыбный суп ещё 5 минут. Суп на бульоне из головы форели готов.
Легкий рыбный суп на бульоне из головы форели с овощами - фото шаг 14

Шаг 14:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм