По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фрикадельки из лосося

(0)

22.01.2019 13:38

3 тыс

Нравится?

40 мин

5 порций

Нежные Фрикадельки из лосося - это отличная идея на ужин для всей семьи. Готовятся они очень просто и быстро. Хорошо сочетаются с рисом и лапшой. Советую приготовить! Рецепт из категории: Польская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

филе лосося на коже филе лосося на коже

600 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

крупа манная крупа манная

2 ст.л.

крахмал кукурузный крахмал кукурузный

2 ст.л.

лайм лайм

0.5 шт

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

мука пшеничная мука пшеничная

2 ст.л.

помидоры помидоры

400 г

петрушка свежая петрушка свежая

1 горсть

бульон овощной бульон овощной

0.5 стакан

лук репчатый лук репчатый

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Филе лосося вымыть качественно под холодной проточной водой, высушите сразу же бумажным полотенцем. Удалить кожу с рыбного филе.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Теперь рыбу необходимо измельчить на мясорубке или мелко нарезать ножом. Добавить репчатый лук и тоже измельчить.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 3:

В измельчённый лосось, вбить яйцо. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, по половине чайной ложки соли и перца, 2 ст.л. манной крупы и сок половины лайма.

Шаг 4:

Массу хорошо перемешать. Если она получится слишком жидкой, добавить 2 ст.л. кукурузного или картофельного крахмала. Снова перемешайте.

Шаг 5:

В тарелку насыпать муку. При помощи ложки берём фарш и формируем из него небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха. Обвалять их в муке.

Шаг 6:

Разогреть сковороду, налить оливковое масло. Уложить на сковороде фрикадельки, рядом друг с другом. Жарим с каждой стороны минуты по 4.

Шаг 7:

Фрикадельками должны хорошо подрумянится.

Шаг 8:

В сковороду с фрикадельками из лосося налейте половину стакана воды или овощного бульона. Добавить также 400 г помидоров без кожуры. Уменьшите мощность горелки и готовьте так фрикадельки в течение как минимум пяти минут. В конце можно посыпать все свежим молотым перцем и добавить мелко нарезанную петрушку.