По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Легкий овощной суп на курином бульоне

(0)

21.11.2018 12:35

1 тыс

Нравится?

40 мин

3 порции

Суп... Всегда ли суп должен быть жирным, густым и наваристым? Конечно же НЕТ. Иногда надо своему желудку давать небольшой "расслабон" и кушать легкие овощные супы, для разгрузки. Таким супом может стать овощной суп из моркови и картофеля на курином бульоне. Давайте расскажу, как его можно приготовить! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

бульон куриный бульон куриный

2 л

картофель картофель

3 шт

морковь морковь

3 шт

укроп свежий укроп свежий

1 щепотка

лук зеленый лук зеленый

1 щепотка

кубики бульонные кубики бульонные

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель очистить и нарезать крупными кубиками

Шаг 2:

Морковь очистить и нарезать кружочками

Шаг 3:

Приготовить зелень: лук и укроп измельчить (я беру готовую нарезанную зелень из заморозки). Бульонный кубик раскрошить на мелкие кусочки (чтобы рассыпался)

Как правильно выращивать зеленый лук на подоконнике дома

Шаг 4:

Ставим на плиту кастрюлю с куриным бульоном. ВАЖНО: чтобы бульон был прозрачным - мясо нужно класть в кипящую воду, а не в холодную

Шаг 5:

Как только бульон закипит - засыпаем в него нарезанный картофель

Шаг 6:

Как только бульон вместе с картофелем закипел - добавляем в него морковь

Шаг 7:

Как только бульон вновь закипел - засыпаем зелень и варим еще около 10 минут на медленном огне. Затем выключаем плиту и даем супу "дойти" пока не остынет плита