По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке

(1)
03.09.2018 20:05 6 тыс 0

Фото блюда

Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке
5
Нравится?
1 ч 30 мин
4 порции

Ленивые голубцы на то они и ленивые, чтобы с ними тратить меньше времени. Только на практике этого совсем не получается. И на приготовление ленивых голубцов тратится намного больше времени, чем на приготовление обычных. Свой рецепт я предлагаю тем, кто просто не умеет закручивать обычные голубцы. Ленивые голубцы в духовке - это вкусно! Давайте попробуем приготовить?! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
филе куриное филе куриное
300 г
рис рис
200 г
капуста белокочанная капуста белокочанная
300 г
лук репчатый лук репчатый
2 головка
морковь морковь
2 шт
помидоры помидоры
2 шт
перец чили красный перец чили красный
1 шт
укроп свежий укроп свежий
1 щепотка
лук зеленый лук зеленый
1 щепотка
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
1 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Первоначально нам нужно хорошо промыть и замочить в холодной воде рис (можно рис сразу отварить, тогда потом голубцы быстрее приготовятся)
Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Нарежем полукольцами репчатый лук
Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

И натрём на крупной терке морковь
Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Приготовим зелень: укроп и зеленый лук и измельчим ее (я беру лук и укроп из заморозки). Также нам нужно нарезать колечками красный перец чили, я делаю это кухонными ножницами. Перец используем вместе с внутренностями и семенами
Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Нарежем кубиками помидоры
Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Далее поставим на плиту сковороду, разогреем ее и нальем в нее пару столовых ложек растительного масла. Как только масло прогреется, кладем для зажарки лук и морковь
Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Когда лук и морковь немного подрумянятся, добавляем к ним нарезанные помидоры. Тушим примерно минуты 2-3
Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Потом нам нужно в эту смесь добавить всю зелень и чили. Хорошо перемешиваем и тушим около 5 минут до полной готовности
Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Куриное филе нам необходимо нарезать на мелкие кусочки, я например пыталась нарезать кубики
Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

И порезать капусту тонкими длинными полосками
Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

В отдельной кастрюле нужно смешать - рис, нарезанное куриное мясо и капусту. Для вязкости добавим яйцо
Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

И нашу зажарку тоже выкладываем в наш голубцовый  "фарш"
Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Далее все хорошо промешиваем руками и формуем голубцы. Я для этого взяла жестяные формочки. Ставим в духовку на 250 градусов и запекаем около 30 минут
Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 14

Шаг 14:

Разводим томатную пасту с водой в пропорции 1 : 4, и столовой ложкой наливаем в каждую формочку. И ставим еще в духовку минут на 15. После этого выключаем духовку, но лист не вынимаем - пусть блюдо "дойдет"
Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке - фото шаг 15

Шаг 15:

Наши голубцы готовы! Милости просим к столу! Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У iran есть еще 310 рецептов. Посмотрите так же: Картошка на пару с отварной свининой.