По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке

(1)

03.09.2018 20:05

7 тыс

Ленивые голубцы с рубленым мясом в духовке

Нравится?

1 ч 30 мин

4 порции

Ленивые голубцы на то они и ленивые, чтобы с ними тратить меньше времени. Только на практике этого совсем не получается. И на приготовление ленивых голубцов тратится намного больше времени, чем на приготовление обычных. Свой рецепт я предлагаю тем, кто просто не умеет закручивать обычные голубцы. Ленивые голубцы в духовке - это вкусно! Давайте попробуем приготовить?! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе куриное филе куриное

300 г

рис рис

200 г

капуста белокочанная капуста белокочанная

300 г

лук репчатый лук репчатый

2 головка

морковь морковь

2 шт

помидоры помидоры

2 шт

перец чили красный перец чили красный

1 шт

укроп свежий укроп свежий

1 щепотка

лук зеленый лук зеленый

1 щепотка

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Первоначально нам нужно хорошо промыть и замочить в холодной воде рис (можно рис сразу отварить, тогда потом голубцы быстрее приготовятся)

Рис и гречка перед варкой: зачем нужно промывать

Шаг 2:

Нарежем полукольцами репчатый лук

Шаг 3:

И натрём на крупной терке морковь

Шаг 4:

Приготовим зелень: укроп и зеленый лук и измельчим ее (я беру лук и укроп из заморозки). Также нам нужно нарезать колечками красный перец чили, я делаю это кухонными ножницами. Перец используем вместе с внутренностями и семенами

Как не болеть осенью - что нужно делать

Шаг 5:

Нарежем кубиками помидоры

Шаг 6:

Далее поставим на плиту сковороду, разогреем ее и нальем в нее пару столовых ложек растительного масла. Как только масло прогреется, кладем для зажарки лук и морковь

Шаг 7:

Когда лук и морковь немного подрумянятся, добавляем к ним нарезанные помидоры. Тушим примерно минуты 2-3

Шаг 8:

Потом нам нужно в эту смесь добавить всю зелень и чили. Хорошо перемешиваем и тушим около 5 минут до полной готовности

Шаг 9:

Куриное филе нам необходимо нарезать на мелкие кусочки, я например пыталась нарезать кубики

Шаг 10:

И порезать капусту тонкими длинными полосками

Шаг 11:

В отдельной кастрюле нужно смешать - рис, нарезанное куриное мясо и капусту. Для вязкости добавим яйцо

Шаг 12:

И нашу зажарку тоже выкладываем в наш голубцовый "фарш"

Шаг 13:

Далее все хорошо промешиваем руками и формуем голубцы. Я для этого взяла жестяные формочки. Ставим в духовку на 250 градусов и запекаем около 30 минут

Шаг 14:

Разводим томатную пасту с водой в пропорции 1 : 4, и столовой ложкой наливаем в каждую формочку. И ставим еще в духовку минут на 15. После этого выключаем духовку, но лист не вынимаем - пусть блюдо "дойдет"