Лимонный заварной крем
Фото блюда

Нравится?
Для любителей приготовить дома вкусности, предлагаю рецепт лимонного заварного крема. Приготовить его совсем не сложно. Крем получается ароматным, пикантным и вкусным. Его можно хранить в холодильнике 5-7 дней. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
1
+
желтки яичные
желтки яичные
8
шт
сахар
сахар
1
стакан
масло сливочное
масло сливочное
100
г
сок лимонный
сок лимонный
110
мл
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Лимоны хорошо вымоем. С 2-3 сторон лимона натираем цедру.

Шаг 2:
Выжимаем сок.

Шаг 3:
На плите ставим кастрюлю для водяной бани. В миску отправляем желтки, добавляем сахар и взбиваем до однородной массы.

Шаг 4:
К желткам добавляем цедру и сок лимона, взбиваем.

Шаг 5:
На водяную баню устанавливаем миску с нашей массой.

Шаг 6:
Постоянно помешиваем, нагреваем крем. По одну кусочку добавляем масло.

Шаг 7:
Как только крем приобретет нужную консистенцию, снимаем его с огня и протираем через сито.

Шаг 8:
Перед использованием крем остужаем.
У yuliya есть еще 613
рецептов.
Посмотрите так же: Макароны в сметане.
