По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Лобиани с красной фасолью

+ Избранные (+2)
08 Июля 2018 17:54 695 0

Фото блюда

Лобиани с красной фасолью
3
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Лобиани с красной фасолью представляет собой пирог-лепёшку, начинённую традиционным лобио. Вкусные лепёшки понравятся всем: от мала, до велика. Порадуйте ваших гостей и близких такой выпечкой.

Аватар пользователя alisa
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
дрожжи сухие дрожжи сухие
0.75 ч.л.
уксус винный уксус винный
0.5 ст.л.
орехи грецкие орехи грецкие
50 г
кинза свежая кинза свежая
0.5 пучок
фасоль красная фасоль красная
200 г
чеснок чеснок
1 зубчик
мука мука
300 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
кориандр молотый кориандр молотый
0.5 ч.л.
масло растительное масло растительное
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
вода горячая вода горячая
200 мл
сахар сахар
1 ч.л.
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Лобиани с красной фасолью"

1

Лобиани с красной фасолью - фото шаг 1
Замоченную на ночь фасоль варим полтора часа. Затем охлаждаем её.

2

Лобиани с красной фасолью - фото шаг 2
Дрожжи растворяем в 1/2 стакана тёплой воды. Соединяем муку с солью, сахаром, вливаем воду с дрожжами, тёплую воду и 2 столовые ложки растительного масла. Вымешиваем тесто до однородности. Накрываем тесто и оставляем на 40 минут.

3

Лобиани с красной фасолью - фото шаг 3
Измельчаем вилкой фасоль, затем добавляем к ней 2 столовые ложки воды, 1,5 столовые ложки растительного масла. Измельчаем лук, чеснок, кинзу и орехи. Соединяем всё с фасолью. Вливаем винный уксус, добавляем соль, перец и кориандр. Перемешиваем.

4

Лобиани с красной фасолью - фото шаг 4
Делим тесто на 4 кусочка, каждый из которых раскатываем. В центр каждой лепёшки выкладываем начинку. Затем заворачиваем края лепёшек, защипывая в центре.

5

Лобиани с красной фасолью - фото шаг 5
Переворачиваем лепёшки и слегка раскатываем их, чтобы начинка распределилась внутри.

6

Лобиани с красной фасолью - фото шаг 6
На сухой сковороде обжариваем лепешки сначала под крышкой, затем переворачиваем и жарим без крышки до румяного оттенка.

7

Лобиани с красной фасолью - фото шаг 7
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 644 рецепта. Вот один их моих последних: Сладкое пюре из тыквы.