По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Лодочки из баклажанов с рисом и овощами в духовке

(0)

07.08.2019 15:21

2 тыс

Лодочки из баклажанов с рисом и овощами в духовке

Нравится?

45 мин

4 порции

Лодочки из баклажанов с рисом и овощами в духовке - сытная, аппетитная, насыщенная закуска, которая вкусна и в горячем, и в холодном виде. Овощи в начинке можно добавлять и заменять на свои любимые. Вместо сыра вполне можно использовать брынзу, получится тоже вкусное блюдо, экспериментируйте. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

баклажаны баклажаны

4 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

помидоры помидоры

3 шт

рис вареный рис вареный

100 г

сыр твердый сыр твердый

50 г

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи промоем, лук и морковь почистим. Рис отварим до полуготовности.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Лук нарежем небольшими кубиками.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 3:

Морковь перетираем через крупную терку.

Шаг 4:

Обжариваем на разогретом масле лук 2-3 минуты, добавляем морковь, перемешиваем.

Шаг 5:

Добавляем к овощам перетертые помидоры и тушим овощи 2-3 минуты.

Шаг 6:

Баклажаны разрежем вдоль пополам, аккуратно ножом уберем мякоть из середины. Формируем "лодочки".

Шаг 7:

Мякоть из баклажанов измельчим ножом.

Шаг 8:

Баклажанную мякоть оправим к овощам, тушим всё вместе минут 5-ть.

Шаг 9:

Добавляем в овощную начинку рис, перемешиваем и убираем с огня.

Шаг 10:

Когда начинка остынет, добавляем в неё любой твердый сыр перетертый через мелкую терку. Перемешиваем, добавляем в начинку соль по вкусу.

Шаг 11:

Баклажанные "лодочки" укладываем на противень застеленный фольгой, раскладываем в баклажаны начинку. Запекаем баклажаны в разогретой до 180-ти градусов духовке 30-35-ть минут.