По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Макароны с цветной капустой и майонезно-яичной шапкой под грилем

(0)

21.10.2024 13:55

Макароны с цветной капустой и майонезно-яичной шапкой под грилем

Нравится?

40 мин

4 порции

Для приготовления этого блюда не требуется никаких специальных навыков, готовится оно проще простого. И нужные ингредиенты, наверняка, найдутся практически в каждом доме. Зато вкус блюда несомненно порадует всех едоков. Макароны с цветной капустой и майонезно-яичной шапкой под грилем напоминают по вкусу запечённую курочку, хотя мяса там совершенно нет. Такой эффект достигается благодаря майонезу с чесноком после гриллирования. Дополнительную нежность придают измельчённые варёные куриные яйца. Даже тем, кто не очень любит цветную капусту, это блюдо придётся по душе. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

макаронные изделия макаронные изделия

250 г

кипяток кипяток

1 л

соль сванская соль сванская

12 г

масло растительное масло растительное

1.5 ст.л.

капуста цветная капуста цветная

800 г

лист лавровый лист лавровый

1 шт

яйца куриные яйца куриные

4 шт

вода вода

350 мл

чеснок чеснок

4 зубчик

соль адыгейская соль адыгейская

0.5 ч.л.

приправа для шашлыка приправа для шашлыка

2 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Первым делом можем сразу же поставить вариться куриные яйца. Варим после закипания на медленном огне около 15-ти минут.

Куриный бульон: как правильно варить

Шаг 2:

В кастрюлю отправляем замороженную цветную капусту. Она не требует предварительного размораживания. Вливаем кипяток и добавляем лавровый лист. Варим после закипания на медленном огне до полуготовности приблизительно 10-15 минут.

Креветки замороженные очищенные - как варить

Шаг 3:

В кастрюлю с капустой всыпаем макаронные изделия. Подойдут любые, я решила взять для этого рецепта кампанелле, которые своим видом напоминают грибы лисички или цветы колокольчики. Перемешиваем и продолжаем варить на медленном огне после закипания воды, примерно 10 минут. Время зависит от выбранного вида макарон.

Шаг 4:

Если в кастрюле осталась вода, её необходимо слить. Вливаем растительное масло и посыпаем сванской солью. Перемешиваем.

Шаг 5:

Пока можем заняться приготовлением соуса. Готовые остывшие куриные яйца очищаем от скорлупы, измельчаем и отправляем в салатник. Так же вместо нарезки яйца можно натереть на тёрке.