По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареная цветная капуста в легком кляре из яиц и крахмала

(0)

29.05.2024 15:35

565

Жареная цветная капуста в легком кляре из яиц и крахмала

Нравится?

50 мин

4 порции

Жареная цветная капуста в легком кляре из яиц и крахмала получается аппетитная, золотистая, насыщенная и сочная. Кляр на крахмале дает действительно легкую корочку. Такая корочка нежнее, чем если готовить капусту в кляре с мукой. Готовится эта вкусная овощная закуска просто, из доступных продуктов. Жареную цветную капусту можно подать к обеду, ужину или взять в дорогу, на пикник, на перекус. Соли в кляр можно добавить побольше, так как капусту варим в несоленой воде. Любители цветной капусты оценят это блюдо, обязательно попробуйте приготовить. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

капуста цветная капуста цветная

450 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

крахмал кукурузный крахмал кукурузный

2 ст.л.

соль соль

2 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

50 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим кляр, яйца смешиваем с солью и перцем. Соль и перец добавляем по вкусу.

Вкусный шашлык: как приготовить

Шаг 2:

Добавим крахмал в чашку и перемешиваем.

Шаг 3:

Оставим кляр постоять, через время крахмальные комочки сами пропадут.

Шаг 4:

Капусту разберем на соцветия, промоем. Варим капусту после закипания воды минут 8-10 и откинем на дуршлаг. Проверяем капусту вилкой, она не должна быть сильно мягкая.