По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Макароны с кальмарами и овощами

(1)

23.06.2020 21:06

1 тыс

Нравится?

25 мин

2 порции

Макароны с кальмарами и овощами - это очень быстрый, простой и вкусный рецепт. Любители азиатской кухни оценят, так как данное блюдо готовится именно по азиатским мотивам, овощи и кальмары обжариваются быстро на сильном огне, за счет чего овощи остаются слегка хрустящими, а кальмары очень нежными и мягкими, так как не успевают превратится в резиновые. Макароны для этого рецепта можно выбрать любые, но главное что бы они были качественными, из твердых сортов пшеницы, ведь от их вкуса и качества зависит и вкус блюда. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

макароны макароны

200 г

вода вода

2 л

соль соль

0.5 ст.л.

кальмары замороженные кальмары замороженные

1 шт

лук красный лук красный

1 головка

перец болгарский перец болгарский

1 шт

морковь морковь

0.5 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

соус соевый темный соус соевый темный

3 ст.л.

соус терияки соус терияки

1 ст.л.

чеснок сушеный чеснок сушеный

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала разморозим тушку кальмара. Как только кальмар оттаял заливаем его кипятком и сливаем воду через 10 секунд. Нужно как бы обдать кальмар кипятком, он при этом очистится.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Морковь режем брусочками или трем на специальной терке. Лук режем полукольцами. Болгарский перец режем полосками.

Болгарский перец – полезные свойства, витамины, минералы и противопоказания

Шаг 3:

Воду доводим до кипения солим её. В кипящую воду опускаем макароны и варим их до готовности. Обычно на это уходит 5 минут, но смотрите по своим макаронам.

Шаг 4:

На сковороде разогреваем растительном масло и на сильном огне обжариваем лук, морковь и перец, постоянно их помешивая.

Шаг 5:

Через 2-3 минуты обжаривания овощей добавляем к ним кальмара, порезанного кольцами . Обжариваем овощи с кальмаром еще 1 минуту.

Шаг 6:

Спустя врем добавляем соевый соус, соус терияки, сухой чеснок и черный молотый перец, все перемешиваем и обжариваем все вместе еще буквально 1-2 минуты.