Макароны с овощным соусом на сливках
908 Фото блюда
19
Нравится?
Анна Чехова
Макароны с овощным соусом на сливках - это сытный, яркий обед без мяса. На готовку у вас уйдет совсем немного времени. А результат будет просто потрясающим. Хотите удивить свою семью? Приготовьте макароны с овощным соусом! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Основные
макароны-спиральки (fusilli)
макароны-спиральки (fusilli)
200
г
вода
вода
2
л
соль
соль
на глаз
Овощной соус
помидоры
помидоры
1
шт
перец болгарский желтый
перец болгарский желтый
0.5
шт
зелень
зелень
по вкусу
чеснок молодой
чеснок молодой
2
стебель
масло сливочное
масло сливочное
50
г
паприка
паприка
0.5
ч.л.
перец душистый молотый
перец душистый молотый
по вкусу
соль
соль
по вкусу
сливки 10-20%
сливки 10-20%
50
мл
мука
мука
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Поставьте на огонь кастрюлю с водой и солью. Промойте овощи и зелень.
Шаг 2:
Как только вода закипит, окуните в нее помидор на 5 секунд. Предварительно сделав на нем разрезы на кожуре.
Шаг 3:
Снимите шкурку с помидора.
Шаг 4:
В кипящую воду закладываем спиральки и варим до готовности. Примерно 10 минут.
Шаг 5:
Измельчаем перец и помидор. Мелко рубим зелень.
Шаг 6:
В разогретый сотейник с толстым дном выкладываем масло, специи, соль и чеснок.
Шаг 7:
Как только чеснок даст аромат - добавляем овощи и зелень. Тушим на сильном огне с открытой крышкой пару минут.
Шаг 8:
Вводим сливки. Если их под рукой не оказалось-замените молоком. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 минут.
Шаг 9:
Добавляем муку, хорошо перемешиваем и тушим ещё пару минут.
Шаг 10:
Сливаем воду с готовых спиралек. Выкладываем на блюдо, сверху заправляем овощным соусом. Все! Яркое и простое блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!
У anna-chehova есть еще 122
рецепта.
Посмотрите так же: Сушки с фаршем: оригинальная мясная закуска, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)