Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара
Фото блюда
![Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/48c4689f26f.jpg)
Нравится?
Паста карбонара довольно распространенное блюдо. Предлагаю приготовить вариацию на тему карбонары. Для рецепта я использую домашние спагетти, запечённое филе и молоко вместо сливок для соуса. Блюдо получается великолепное. Это сытно, красиво, ароматно и очень вкусно. При желании можно добавить тертый сыр в готовую карбонару. Советую и вам попробовать спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
спагетти
спагетти
100
г
курица вареная
курица вареная
150
г
чеснок
чеснок
3
зубчик
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
молоко
молоко
300
мл
соль
соль
1
ч.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
орех мускатный молотый
орех мускатный молотый
0.5
ч.л.
мука пшеничная
мука пшеничная
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 1 Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/48c57a2f559.jpg)
Шаг 1:
Берём спагетти, можно покупные или домашнего приготовления, как у меня. Рецепт можно прочитать на моей странице.
![Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 2 Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/48c5885e78b.jpg)
Шаг 2:
Отвариваем пасту в кипящей и подсоленной воде до готовности. Время готовки смотрите на своей упаковке. Домашняя паста варится минуты 3.
![Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 3 Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/48c5985c109.jpg)
Шаг 3:
Сливаем сваренные спагетти на сито и промываем холодной водой.
![Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 4 Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/48c5a847504.jpg)
Шаг 4:
Возьмём куриное филе, можно вареное, можно копчёное или запечённое, как у меня. Я просто запекала филе с приправой в фольге пол часа в духовке.
![Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 5 Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/48c5b7030e3.jpg)
Шаг 5:
Нарезаем курицу кубиками небольшого размера. Чистим зубчики чеснока и мелко рубим ножом.
![Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 6 Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/48c5cc6c538.jpg)
Шаг 6:
На разогретом масле обжариваем 2 минуты чеснок и филе.
![Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 7 Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/48c5dd25023.jpg)
Шаг 7:
Наливаем в сковородку молоко. Добавляем соль, мускатный орех и перец молотый. Размешиваем и даём закипеть.
![Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 8 Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/48c5f003faf.jpg)
Шаг 8:
Засыпаем пшеничную муку и быстро размешиваем, чтоб не было комочков.
![Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 9 Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/48c5fc67331.jpg)
Шаг 9:
Варим соус на медленном огне 2 минуты, он на глазах начинает густеть.
![Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 10 Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/66/48c608cce39.jpg)
Шаг 10:
В соус засыпаем отварную пасту и размешиваем.
![Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 11 Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/66/48c64f4beba.jpg)
Шаг 11:
Держим блюдо на малюсеньком огне пару минут, мешая.
![Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 12 Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/66/48c659d2c37.jpg)
Шаг 12:
Подаём в горячем виде к столу. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Мерлуза в томатном соусе на сковороде как в детском саду.
![](/images/comment-o.png)