По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара

(0)
20.05.2024 13:50 228 2

Фото блюда

Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара
6
Нравится?
30 мин
2 порции

Паста карбонара довольно распространенное блюдо. Предлагаю приготовить вариацию на тему карбонары. Для рецепта я использую домашние спагетти, запечённое филе и молоко вместо сливок для соуса. Блюдо получается великолепное. Это сытно, красиво, ароматно и очень вкусно. При желании можно добавить тертый сыр в готовую карбонару. Советую и вам попробовать спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
спагетти спагетти
100 г
курица вареная курица вареная
150 г
чеснок чеснок
3 зубчик
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
молоко молоко
300 мл
соль соль
1 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
0.5 ч.л.
мука пшеничная мука пшеничная
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 1

Шаг 1:

Берём спагетти, можно покупные или домашнего приготовления, как у меня. Рецепт можно прочитать на моей странице.
Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 2

Шаг 2:

Отвариваем пасту в кипящей и подсоленной воде до готовности. Время готовки смотрите на своей упаковке. Домашняя паста варится минуты 3.
Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 3

Шаг 3:

Сливаем сваренные спагетти на сито и промываем холодной водой.
Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 4

Шаг 4:

Возьмём куриное филе, можно вареное, можно копчёное или запечённое, как у меня. Я просто запекала филе с приправой в фольге пол часа в духовке.
Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 5

Шаг 5:

Нарезаем курицу кубиками небольшого размера. Чистим зубчики чеснока и мелко рубим ножом.
Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 6

Шаг 6:

На разогретом масле обжариваем 2 минуты чеснок и филе.
Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 7

Шаг 7:

Наливаем в сковородку молоко. Добавляем соль, мускатный орех и перец молотый. Размешиваем и даём закипеть.
Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 8

Шаг 8:

Засыпаем пшеничную муку и быстро размешиваем, чтоб не было комочков.
Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 9

Шаг 9:

Варим соус на медленном огне 2 минуты, он на глазах начинает густеть.
Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 10

Шаг 10:

В соус засыпаем отварную пасту и размешиваем.
Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 11

Шаг 11:

Держим блюдо на малюсеньком огне пару минут, мешая.
Спагетти с запеченной курицей и соусом а-ля Паста карбонара - фото шаг 12

Шаг 12:

Подаём в горячем виде к столу. Приятного всем аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У irinka13 есть еще 1207 рецептов. Посмотрите так же: Плов со свининой и копчёным салом в мультиварке.