По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Макароны с овощами

(0)

26.05.2019 21:54

871

Нравится?

30 мин

6 порций

Наступает время свежих овощей и хочется видеть на своем столе более яркие блюда. Представляю вашему вниманию рецепт приготовления макарон с овощами. Рецепт довольно простой, но результат превзойдет ваши ожидания. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

макароны-рожки (pipe rigate) макароны-рожки (pipe rigate)

350 г

кабачки молодые кабачки молодые

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь молодая морковь молодая

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

масло сливочное масло сливочное

50 г

сок томатный сок томатный

150 мл

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

перец душистый горошком перец душистый горошком

3 шт

лист лавровый лист лавровый

по вкусу

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

укроп укроп

1 пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения с добавлением соли и растительного масла. Бросаем макароны и варим до готовности. А тем временем хорошо вымыть кабачки и нарезать их кубиками. В сковороду налить растительного масла и хорошо разогреть ее. Высыпать в сковороду кабачки и жарить на среднем огне, помешивая.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Чистим лук и морковь. Лук режем кубиками, морковь трем на тёрке (можно тоже нарезать небольшими кусочками). Добавляем в сковороду к кабачкам. Продолжаем жарить.

Шаг 3:

Когда овощи немного поджарятся, добавить сливочное масло, измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 4:

Теперь солим и перчим по вкусу. Добавляем душистый перец горошком и лавровый лист. Заливаем томатным соком (можно заменить на хорошо спелые помидоры) и оставляем томиться на медленном огне в течение нескольких минут.