По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца

(0)
25.09.2021 13:00 250 0

Фото блюда

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца
4
Нравится?
1 д
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Капуста на огороде начала трескаться. Если ее не пустить в дело, она позеленеет и ее останется только выбросить. Салаты, щи и борщи, тушеная капуста и пирожки с капустой. Блюд из капусты много. Я же предлагаю приготовить маринованную капусту с морковью и двумя видами перца. Капуста получается острая и в то же время сладкая и хрустящая. Ее можно подать как салат к вареной картошке или блюду из мяса. Много такой капусты делать не стоит. В холодильнике она храниться не больше недели.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
капуста белокачанная капуста белокачанная
1 кг
перец болгарский красный перец болгарский красный
1 шт
перец острый красный перец острый красный
1 шт
морковь морковь
1 шт
маринад
вода вода
0.5 л
соль крупного помола соль крупного помола
1.5 ст.л.
сахар сахар
5 ст.л.
уксус яблочный уксус яблочный
6 ст.л.
масло растительное нерафинированное масло растительное нерафинированное
3 ст.л.

Как приготовить

1

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца - фото шаг 1
Капусту нарежьте тонкими полосочками и сложите в глубокое блюдо.

2

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца - фото шаг 2
Сладкий перец нарежьте крупними полосками.

3

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца - фото шаг 3
Морковь натрите на крупной терке.

4

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца - фото шаг 4
Острый перец, вместе с семенами, порежьте на кусочки. Если вы не любитель острых блюд, этот перец можно не добавлять.

5

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца - фото шаг 5
Овощи аккуратно перемешайте.

6

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца - фото шаг 6
Переложите подготовленные овощи в банку.

7

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца - фото шаг 7
Приготовьте маринад. В воде растворите соль и сахар.

8

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца - фото шаг 8
Добавьте растительное масло.

9

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца - фото шаг 9
Доведите маринад до кипения, отключите газ и влейте уксус.

10

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца - фото шаг 10
Залейте капусту горячим маринадом и слегка уплотните.

11

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца - фото шаг 11
Закройте банку крышкой и оставьте на кухонном столе на сутки.

12

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца - фото шаг 12
Спустя сутки капуста готова.

13

Маринованная капуста с морковью и двумя видами перца - фото шаг 13
20 минут работы, сутки ожиданий и вкусный салат на вашем столе!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 997 рецептов. Вот один их моих последних: Картошка с салом под сырной шапочкой в микроволновке.