По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Маринованный арбуз на зиму

(0)

21.08.2019 20:12

1 тыс

Нравится?

50 мин

3 порции

Существует огромное множество овощей, фруктов, ягод и других продуктов, которые можно заготавливать на зиму. В том числе и основным способом - консервированием. Многие домохозяйки используют при этом, как правило, один и тот же набор летних овощей и фруктов. Но вот маринованные арбузы, к сожалению не так популярны, хотя на застольях, в зимний период незаменимое блюдо. Необычное, кисло-сладко-солёное сочетание вкусов, приятно удивит ваших гостей и за праздничным столом, как прекрасная маринованная закуска. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

арбузы арбузы

1.5 кг

сахар сахар

1 ст.л.

соль соль

0.5 ст.л.

уксус 9% уксус 9%

1 ст.л.

вода вода

700 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для маринования подойдут любые арбузы, но лучше брать чуть недоспелые. Вымойте арбуз, нарежьте на дольки и очистите от кожуры. Каждую дольку разрежьте, чтобы она прошла в горлышко банки.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Аккуратно, стараясь не поломать кусочки, наполните арбузом стерилизованную банку.

Шаг 3:

Вскипятите воду, желательно не из водопровода и как только она закипит, аккуратно залейте арбузные дольки. Накройте крышкой и пусть постоит минут 20-25. После, слейте воду и вскипятите снова.

Шаг 4:

Пока закипает второй раз вода, засыпьте в банку соль, сахар и влейте уксус. Залейте сразу закипевшей водой, накройте крышкой и закатайте. Переверните, укутайте в одеяло для стерилизации. Если у вас есть прохладная кладовка или погреб, можете хранить там. Если нет, то лучше в холодильнике.