По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Миндальное печенье без сахара в домашних условиях

(2)
15.02.2022 09:11 20 тыс 2

Фото блюда

Миндальное печенье без сахара в домашних условиях
28
Нравится?
1 ч 10 мин
4 порции

Миндальное печенье без сахара приготовленное в домашних условиях это очень вкусное лакомство к чаю. Такой десерт придется по вкусу и подойдет диабетикам, людям не употребляющим сахар и пшеничную муку, тем кто придерживается Кето диеты или безглютенового питания. Готовится печенье достаточно просто и быстро, съедается так же быстро, буквально за один день. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
яйца куриные яйца куриные
4 шт
соль соль
1 щепотка
сок лимонный сок лимонный
0.5 ч.л.
cахарозаменитель fit parad №7 cахарозаменитель fit parad №7
4 г
мука миндальная мука миндальная
80 г
разрыхлитель разрыхлитель
2 г
лепестки миндальные лепестки миндальные
10 г

Пошаговое приготовление

Миндальное печенье без сахара в домашних условиях  - фото шаг 1

Шаг 1:

Отделить белки от желтков у всех яиц. Желтки нам больше не понадобятся, будем готовить только из белков.
Миндальное печенье без сахара в домашних условиях  - фото шаг 2

Шаг 2:

В белки добавить соль и лимонный сок. Начитаем взбивать белки на слабых оборотах миксера.
Миндальное печенье без сахара в домашних условиях  - фото шаг 3

Шаг 3:

Затем увеличиваем скорость миксера и взбиваем белки 1-2 минуты добавляя при этом заменитель сахара. Масса должна стать пышной и устойчивой.
Миндальное печенье без сахара в домашних условиях  - фото шаг 4

Шаг 4:

Отмеряем нужное количество миндальной муки, добавляем в неё разрыхлитель и перемешиваем.
Миндальное печенье без сахара в домашних условиях  - фото шаг 5

Шаг 5:

К взбитым белкам постепенно добавляем миндальную муку и аккуратно перемешиваем лопаткой.
Миндальное печенье без сахара в домашних условиях  - фото шаг 6

Шаг 6:

Масса слегка опадёт, но все равно останется пышной.
Миндальное печенье без сахара в домашних условиях  - фото шаг 7

Шаг 7:

Ложкой берём получившиеся тесто и выкладываем на противень застеленный пергаментом. Формируем печенье любой формы.
Миндальное печенье без сахара в домашних условиях  - фото шаг 8

Шаг 8:

Печенье посыпаем сверху миндальными лепестками. Этот шаг можно пропустить. Выпекаем в разогретой духовке при 160 градусах 45-60 минут, в зависимости от размера печенья. Первые 30 минут духовку открывать не стоит.
Миндальное печенье без сахара в домашних условиях  - фото шаг 9

Шаг 9:

Миндальное печенье без сахара готово!
Миндальное печенье без сахара в домашних условиях  - фото шаг 10

Шаг 10:

Ароматное, нежное, мягкое, в меру сладкое и очень вкусное. Идеальное дополнение к кружечки чаю.
Нямкин в 👉 Телеграм
У tatyana-rich есть еще 1000 рецептов. Посмотрите так же: Шоколадные кето пряники в духовке .