По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Молоки тушеные с овощами

(0)

02.06.2020 20:10

3 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

8 порций

Очень простой в приготовлении, но очень необычный на вкус рецепт. Готовьте небольшую порцию, так как тушеные молоки с овощами действительно очень своеобразное блюдо, и я даже затрудняюсь описать, на что они похожи по вкусу. Наверное, ни на что, на молоки. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

молоки лососевые молоки лососевые

300 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

чеснок чеснок

1 зубчик

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

перец чили перец чили

0.5 шт

петрушка петрушка

0.5 пучок

вода вода

150 мл

сахар сахар

1.5 ч.л.

мука мука

3 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

соль соль

по вкусу

соус соевый темный соус соевый темный

3 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

5 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Молоки промыть под водой, после чего обсушить с помощью салфеток или бумажных полотенец, таким образом удалив лишнюю влагу. Теперь следует нарезать молоки небольшими кусочками.

Насадка на кран для экономии воды – что это такое и как это работает

Шаг 2:

Далее их следует обвалять в муке. Теперь нужно перейти непосредственно к жарке. В сковороду влить масло, разогреть ее. Разогрев, выложить в нее молоки. Жарить их нужно примерно 12 минут. После этого времени, молоки убрать со сковороды.

Шаг 3:

Овощи, а именно луковицу, морковку и перец очистить от шелухи, кожицы, возможных темных пятен, затем порезать их квадратиками. Нарезанные овощи отправить в ту сковородку, где жарились молоки. Жарить овощи необходимо около 7 минут.

Шаг 4:

Далее обжаренным овощам нужно выложить немного томатной пасты, также сразу влить соус соевый и воду, всыпать сахарный песок и соль. С помощью лопатки тщательно перемешать содержащиеся в сковороду продукты. Продолжать тушить овощной соус еще в примерно минут 15.

Шаг 5:

После этого необходимо измельчить чеснок и перец чили, добавить их к остальным ингредиентам. Не забудьте поперчить блюдо. Затем еще раз перемешать содержимое сковороды, добавив ранее обжаренные лососевые молоки. Тушить блюдо необходимо еще в течение 7 минут.