По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кальмары фаршированные овощами и оливками

(1)

24.09.2018 10:57

1 тыс

Кальмары фаршированные овощами и оливками

Нравится?

40 мин

4 порции

Сегодня я предлагаю вам рецепт вкусного блюда – кальмары, фаршированные овощами, оливками и каперсами. Именно так делают в Италии. Думаю, что вам понравится рецепт, которому несколько сотен лет. Блюдо легкое, полезное, симпатично смотрится при подаче, поэтому может быть приготовлено для гостей. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кальмары кальмары

800 г

морковь морковь

1 шт

кабачки молодые кабачки молодые

1 шт

баклажаны баклажаны

1 шт

картофель картофель

1 шт

оливки оливки

25 г

каперсы каперсы

1 ст.л.

чеснок чеснок

1 зубчик

вино белое столовое вино белое столовое

100 мл

масло оливковое масло оливковое

на глаз

соль соль

на глаз

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим тушки кальмаров. Их надо очистить, вымыть. Обязательно работаем аккуратно, чтобы сохранить целостность.

Шаг 2:

Подготовим овощи. Их надо очистить. Натираем и сразу складываем в большую миску. Кто не ленится, может порезать кабачки, морковку, баклажаны, картофель ножом.