По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Мраморное безе из белков с какао в домашних условиях

+ Избранные (+1)
15 Мая 2021 22:26 2 тыс 0

Фото блюда

Мраморное безе из белков с какао в домашних условиях
9
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Безе - это классический десерт. Есть разновидности безе - с шоколадом, с какао, с орехами, с кукурузными палочками. Я предлагаю приготовить интересное и красивое безе - мраморное безе из белков и сахара с какао. Оно получается неоднородного цвета, с разводами, чего добиться элементарно. Сладкое, хрустящее и вкусное.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
белки яичные белки яичные
4 шт
пудра сахарная пудра сахарная
300 г
масло сливочное масло сливочное
1 ст.л.
сахар сахар
2 ст.л.
какао какао
2 ст.л.
сметана сметана
2 ст.л.

Как приготовить "Мраморное безе из белков с какао в домашних условиях"

1

Мраморное безе из белков с какао в домашних условиях - фото шаг 1
Смешиваем в мисочке какао, сметану и масло. Топим в микроволновке 1 минуту 30 секунд импульсами, то есть через каждые 20-30 секунд достаём и перемешиваем. Оставляем глазурь остыть.

2

Мраморное безе из белков с какао в домашних условиях - фото шаг 2
Тем временем взбиваем белки на максимальных оборотах, понемногу добавляя сахарную пудру.

3

Мраморное безе из белков с какао в домашних условиях - фото шаг 3
Взбиваем 15 минут до белых пиков, масса не должна выпадать из ёмкости.

4

Мраморное безе из белков с какао в домашних условиях - фото шаг 4
Вливаем во взбитые белки остывшую глазурь и 2-3 раза мешаем лопаткой, чтобы остались разводы. До однородности перемешивать не нужно.

5

Мраморное безе из белков с какао в домашних условиях - фото шаг 5
Выкладываем на деко с силиконовым ковриком массу столовой ложкой.

6

Мраморное безе из белков с какао в домашних условиях - фото шаг 6
Выпекаем безе 1,5 часа в духовке при 100 С.

7

Мраморное безе из белков с какао в домашних условиях - фото шаг 7
Остужаем домашнее мраморное безе и подаем с чашечкой чая. Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 604 рецепта. Вот один их моих последних: Чесночный соус к мясу или картошке фри в домашних условиях.