По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Мясной рулет с морковью в слоеном тесте

(2)

09.01.2019 17:57

1 тыс

Нравится?

1 ч 15 мин

6 порций

Мясной рулет с морковью в слоеном тесте несомненно оценят истинные гурманы. Он получается сочный, сытный и очень аппетитный. Такой рулет займет достойное место на любом столе! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

свинина свинина

1 кг

морковь морковь

4 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

сыр сыр

50 г

сметана сметана

4 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

майоран майоран

2 щепотка

перец перец

по вкусу

соль соль

по вкусу

тесто слоеное тесто слоеное

1 упаковка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук очистить и мелко нарезать. Очищенную морковь натереть на терке. Обжарить лук на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачного цвета. После чего добавить морковь и жарить овощи до мягкости. Пережарку оставить остывать, после чего добавить соль, перец, сметану и измельченный сыр. Тщательно перемешать начинку.

Цветы из овощей - 10 идей оформления блюд

Шаг 2:

Мясо промыть, обсушить, разрезать вдоль не до конца и раскрыть как книгу. Затем слегка отбить, натереть солью и перцем. Равномерно выложить нашу начинку.

Шаг 3:

Мясо свернуть в рулет и перетянуть кулинарной нитью. Посыпать рулет майораном.

Шаг 4:

Обжарить рулет на разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.

Шаг 5:

Размороженное слоеное тесто раскатать, выложить на него рулет и завернуть. Противень застелить пергаментом и выложить на него рулет. Смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую духовку до 180 С на пол часа.