По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Мясной рулет с овощной начинкой

+ Избранные (+3)
22 Октября 2019 18:40 393 0

Фото блюда

Мясной рулет с овощной начинкой
1
Нравится?
6 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Мясной рулет с овощной начинкой - это очень аппетитное и необычное блюдо, которое можно подать даже к праздничному столу. Рулет получается нежным, сочным, с приятным вкусом и ароматом помидоров и болгарского перца.

Аватар пользователя mariyaz
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
1 шт
перец болгарский перец болгарский
1 шт
помидоры помидоры
2 шт
укроп свежий укроп свежий
4 ветка
фарш свиной фарш свиной
400 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
соль адыгейская соль адыгейская
1 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
по вкусу
масло растительное масло растительное
для жарки
паста томатная паста томатная
1 ст.л.
горчица горчица
1 ст.л.

Как приготовить "Мясной рулет с овощной начинкой"

1

Мясной рулет с овощной начинкой - фото шаг 1
Сначала приготовим начинку. Одну луковицу нарезаем кубиками.

2

Мясной рулет с овощной начинкой - фото шаг 2
Морковь нарезаем кружочками, крупные кружочки разрезаем на 2 - 4 части.

3

Мясной рулет с овощной начинкой - фото шаг 3
Перец нарезаем кубиками.

4

Мясной рулет с овощной начинкой - фото шаг 4
Также, кубиками, нарезаем помидоры.

5

Мясной рулет с овощной начинкой - фото шаг 5
На растительном масле обжариваем лук и морковь до мягкости.

6

Мясной рулет с овощной начинкой - фото шаг 6
Добавляем перец и помидоры и тоже обжариваем до мягкости. Оставляем немного остыть.

7

Мясной рулет с овощной начинкой - фото шаг 7
Добавляем измельчённый укроп, по вкусу солим и ещё раз перемешиваем.

8

Мясной рулет с овощной начинкой - фото шаг 8
Мелко нарезаем вторую луковицу и добавляем её в фарш. Туда же кладём яйцо, измельчённый чеснок, адыгейскую соль и свежемолотый чёрный перец. Хорошо перемешиваем.

9

Мясной рулет с овощной начинкой - фото шаг 9
Застилаем стол пищевой плёнкой, выкладываем на неё фарш и разравниваем.

10

Мясной рулет с овощной начинкой - фото шаг 10
В середину кладём овощную начинку.

11

Мясной рулет с овощной начинкой - фото шаг 11
Заворачиваем края с помощью пищевой плёнки.

12

Мясной рулет с овощной начинкой - фото шаг 12
Смешиваем томатную пасту и горчицу.

13

Мясной рулет с овощной начинкой - фото шаг 13
С помощью пищевой плёнки перекладываем рулет на противень или в форму для запекания и смазываем верх и бока горчично - томатным соусом.

14

Мясной рулет с овощной начинкой - фото шаг 14
Выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Готовый рулет нарезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 329 рецептов. Вот один их моих последних: Шоколадные сырники из творога с манкой на сковороде.