Мясной рулет с овощной начинкой
Фото блюда
Нравится?
Мясной рулет с овощной начинкой - это очень аппетитное и необычное блюдо, которое можно подать даже к праздничному столу. Рулет получается нежным, сочным, с приятным вкусом и ароматом помидоров и болгарского перца. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
морковь
морковь
1
шт
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
помидоры
помидоры
2
шт
укроп свежий
укроп свежий
4
ветка
фарш свиной
фарш свиной
400
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
чеснок
чеснок
3
зубчик
соль адыгейская
соль адыгейская
1
ч.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
по вкусу
масло растительное
масло растительное
для жарки
паста томатная
паста томатная
1
ст.л.
горчица
горчица
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала приготовим начинку. Одну луковицу нарезаем кубиками.
Шаг 2:
Морковь нарезаем кружочками, крупные кружочки разрезаем на 2 - 4 части.
Шаг 3:
Перец нарезаем кубиками.
Шаг 4:
Также, кубиками, нарезаем помидоры.
Шаг 5:
На растительном масле обжариваем лук и морковь до мягкости.
Шаг 6:
Добавляем перец и помидоры и тоже обжариваем до мягкости. Оставляем немного остыть.
Шаг 7:
Добавляем измельчённый укроп, по вкусу солим и ещё раз перемешиваем.
Шаг 8:
Мелко нарезаем вторую луковицу и добавляем её в фарш. Туда же кладём яйцо, измельчённый чеснок, адыгейскую соль и свежемолотый чёрный перец. Хорошо перемешиваем.
Шаг 9:
Застилаем стол пищевой плёнкой, выкладываем на неё фарш и разравниваем.
Шаг 10:
В середину кладём овощную начинку.
Шаг 11:
Заворачиваем края с помощью пищевой плёнки.
Шаг 12:
Смешиваем томатную пасту и горчицу.
Шаг 13:
С помощью пищевой плёнки перекладываем рулет на противень или в форму для запекания и смазываем верх и бока горчично - томатным соусом.
Шаг 14:
Выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Готовый рулет нарезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 531
рецепт.
Посмотрите так же: Суп Харчо из курицы с рисом и овощами.
Написать комментарий
(0)