По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Мясные ёжики из говяжьего фарша

(2)

10.08.2018 13:54

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Мясные ёжики из говяжьего фарша это аппетитное блюдо для сытного обеда в кругу семьи. Особый вкус и аромат мясным шарикам придаст томатный соус, в котором они будут тушиться. Подавать ёжики можно как отдельно, так и с любимым гарниром. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш говяжий фарш говяжий

400 г

рис рис

0.5 стакан

помидоры консервированные в собственном соку помидоры консервированные в собственном соку

500 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

по вкусу

специи специи

по вкусу

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить продукты по списку.

Шаг 2:

Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

Шаг 3:

Слить ароматное масло от лука с помощью сита. Оно нам еще приготдится.

Шаг 4:

В губокой емкости смешать говяжий фарш, обжаренный лук, рис и яйцо. Туда же добавить соль и перец по вкусу.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 5:

Тщательно перемешать фарш.

Шаг 6:

Смочить руки прохладной водой и сформировать шарики.

Шаг 7:

На масле от лука обжарить мясные шарики со всех сторон.

Шаг 8:

Томаты в собственном соку измельчить и выложить в кастрюлю. Добавить специи и соль по вкусу.

Шаг 9:

Выложить в кастрюлю обжаренные ежики, накрыть крышкой и поставить на огонь. Тушить мясные шарики в соусе после закипания 20 минут. При необходимости добавить немного воды.