Окрошка на квасе с копченой колбасой, свежими огурцами и вареной картошкой
425 Фото блюда
2
Нравится?
Nadin
Окрошка - самое лучшее жидкое блюдо для обеда в летнюю жару! У каждой хозяйки свои любимые и вкусные рецепты этого блюда. Окрошка на квасе с копченой колбасой, свежими огурцами и вареной картошкой нравится моим домашним. Я не заправляю сразу же всю окрошку сметаной и квасом. Каждый, по своему вкусу, добавляет сметану и квас. Кроме лука и укропа можно добавить в этот суп редиску или листья салата. Очень вкусной получается окрошка с маргеланской редькой. Вместо кваса можно добавить минеральную воду, кефир или тан. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
лук зеленый
лук зеленый
2
пучок
укроп свежий
укроп свежий
1
пучок
колбаса варено-копченая
колбаса варено-копченая
200
г
огурцы свежие
огурцы свежие
2
шт
яйца вареные
яйца вареные
3
шт
картофель вареный
картофель вареный
5
шт
сметана
сметана
1
стакан
квас хлебный
квас хлебный
1.5
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Зеленый лук и укроп нарежьте и выложите в кастрюлю.
Шаг 2:
Колбасу нарежьте мелкими кубиками и добавьте к зелени.
Шаг 3:
Огурцы натрите на крупной терке.
Шаг 4:
Яйца сварите вкрутую 10 минут после закипания воды, остудите и почистите. Вареные яйца, тоже, натрите на крупной терке.
Шаг 5:
Картошку сварите до мягкости, остудите и почистите. Добавьте в кастрюлю нарезанную не большими кубиками вареную картошку, окрошку посолите.
Шаг 6:
Окрошку перемешайте.
Шаг 7:
Наложите в чашку окрошку и добавьте сметану.
Шаг 8:
Добавьте нужное вам количество кваса.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Тыквенный крем-суп на курином бульоне с овощами и сливочным сыром.
Написать комментарий
(0)