Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами
Фото блюда
![Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/64/7d8b66775f5.jpg)
Нравится?
Добрый день! У нас дождей нет всю весну и стоит жара за 35*. Супы и жареные блюда есть не хочется совсем. Поэтому окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами будет отличным блюдом хоть на обед, хоть на ужин. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
лук зеленый
лук зеленый
2
пучок
картофель вареный
картофель вареный
0.5
кг
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
яйца вареные
яйца вареные
3
шт
колбаса вареная
колбаса вареная
150
г
соль
соль
1
ст.л.
вода минеральная газированная
вода минеральная газированная
1.5
л
сметана
сметана
1
стакан
Пошаговое приготовление
![Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 1 Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/64/7d8d1f0485c.jpg)
Шаг 1:
Лук нарежьте и посолите.
![Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 2 Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/64/7d8d3df0c5e.jpg)
Шаг 2:
Помните лук ложкой, чтобы он дал сок.
![Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 3 Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/64/7d8d57972a4.jpg)
Шаг 3:
Картошку сварите в мундире, остуди и почистите. Картошку нарежьте небольшими кусочками.
![Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 4 Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/64/7d8d6f95a49.jpg)
Шаг 4:
Огурец натрите на крупной терке.
![Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 5 Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/64/7d8d91183b4.jpg)
Шаг 5:
Яйца сварите вкрутую, остудите и почистите. Яйца, тоже, натрите на крупной терке.
![Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 6 Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/64/7d8dbc13e17.jpg)
Шаг 6:
Вареную колбасу нарежьте мелко и выложите в контейнер.
![Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 7 Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/64/7d8de576945.jpg)
Шаг 7:
Все хорошо перемешайте. Мы всю окрошку сразу же минералкой и сметаной не заправляем.
![Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 8 Окрошка на минеральной воде и сметане с вареной колбасой и овощами - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/64/7d8e1e480a3.jpg)
Шаг 8:
Порционно заправьте окрошку сметаной и охлажденной минеральной водой.
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Быстрое рассыпчатое печенье на ряженке в духовке.
![](/images/comment-o.png)