По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Омлет на молоке с луком и ветчиной

(0)

29.01.2022 16:05

956

Нравится?

30 мин

3 порции

Предлагаю вам рецепт очень аппетитного, нежного и сочного омлета на молоке с луком и ветчиной. Такой омлет отлично подойдёт на завтрак, так как получается сытным и до обеда вы точно не проголодаетесь. На гарнир к нему можно подать свежие овощи или просто украсить зеленью. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

яйца куриные яйца куриные

6 шт

молоко молоко

300 мл

соль адыгейская соль адыгейская

1 ч.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

ветчина ветчина

100 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем адыгейскую соль и перемешиваем венчиком. Вместо адыгейской соли можно использовать обычную или "вкусную соль".

Адыгейская соль – где используется

Шаг 2:

Во взбитые яйца вливаем молоко и ещё раз тщательно взбиваем венчиком, до получения однородной массы.

Как правильно взбивать молоко для капучино

Шаг 3:

Очищенную от шелухи луковицу нарезаем полукольцами или четверть-кольцами (если луковица крупная).

Шаг 4:

Ветчину режем на кубики среднего размера.

Шаг 5:

В разогретом подсолнечном масле обжариваем лук, помешивая, минуты 2-3, пока лук не станет полупрозрачным.

Шаг 6:

Добавляем кубики ветчины и обжариваем вместе с луком, помешивая, минут 5, пока на ветчине не образуется лёгкая румяная корочка.

Шаг 7:

Вливаем яично-молочную смесь в сковородку с луком и ветчиной, сразу перемешиваем и доводим до кипения.

Шаг 8:

После закипания уменьшаем огонь до минимального, накрываем сковородку крышкой и готовим примерно 20-30 минут. Готовый омлет должен стать более плотным, с прозрачным соком на дне сковородки.