Омлет с помидорами и кабачком на сковороде

Шаг 1:

Подготовьте овощи, разбейте в миску 4 яйца. С кабачка снимите шкурку.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Перемешайте яйца вилкой, добавьте сметану, паприку, соль.

Шаг 3:

Все хорошо взбейте вилкой.

Шаг 4:

Сделайте небольшой надрез на помидоре, обдайте его кипятком, чтобы снять кожицу. Моему ребенку, например, в омлете не нравятся шкурки помидора, а взрослым можно не снимать.

Как снять кожицу с помидоров

Шаг 5:

Очищаем помидоры (у меня два небольших) и режем их на кубики.

Шаг 6:

Кабачок натереть на мелкой терке и немного обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом (можно сливочное).

Шаг 7:

К кабачку добавляем помидор и еще доводим минутку на сковороде. Если не хотите поджаривать овощи, можно сразу их добавить к взбитым яйцам и отправлять на сковороду. Для еще более диетического варианта все это можно запечь в духовке. Я всегда делаю по разному.

Шаг 8:

Распределяем равномерно овощи по сковороде и заливаем их взбитыми яйцами.

Шаг 9:

Доводим омлет до готовности на медленном огне под крышкой.

Шаг 10:

Омлет очень сильно надувается.

Шаг 11:

После открытия крышки он осядет.

Шаг 12:

Получается очень вкусно, сытно и одновременно легко!

Нямкин в 👉 Телеграм

У yuli4ka есть еще 14 рецептов. Посмотрите так же: Домашняя морковь по-корейски с паприкой и кориандром.

Написать комментарий (0)