По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Острая закуска из баклажанов и перца по-корейски

(0)

13.08.2019 14:05

968

Острая закуска из баклажанов и перца по-корейски

Нравится?

3 ч

1 порция

Если вы любите легкие салаты с баклажанами попробуйте приготовить острую закуску из баклажанов и перца по-корейски. Овощи получаются пропитанные, ароматные, сочные и конечно очень вкусные. По этому рецепту можно готовить и грибы, тоже получается отменный вкус. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

баклажаны баклажаны

2 кг

лук репчатый лук репчатый

4 шт

перец болгарский перец болгарский

4 шт

чеснок чеснок

5 зубчик

зелень рубленая зелень рубленая

1 пучок

соль соль

7 ст.л.

песок сахарный песок сахарный

2 ст.л.

перец острый перец острый

по вкусу

масло растительное масло растительное

150 г

уксус 9% уксус 9%

150 г

вода вода

3 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи и зелень промоем, болгарский перец, лук и чеснок почистим. Перец для этой закуски можно брать любого цвета.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Баклажаны разрежем на четыре части.

Шаг 3:

Отвариваем баклажаны в соленой воде 10-ть минут и откидываем их на дуршлаг. На три литра воды добавляем 6 столовых ложек соли.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 4:

Нарежем баклажаны толстенькими полудольками.

Шаг 5:

Болгарский перец нарежем соломкой.

Шаг 6:

Лук тонок нашинкуем.

Шаг 7:

Зелень измельчим ножом. В это салат можно добавить петрушку, сельдерей или кинзу, а можно сделать ассорти из зелени.

Шаг 8:

Добавляем в салат измельченный острый перец, чеснок, растительное масло, уксус, 1 столовую ложку соли, сахар и 3 столовые ложки кипяченной воды. Перемешиваем салат и прячем его в холодильник.