Острый перец на зиму

(0)

01.06.2020 15:03

14 тыс

Нравится?

40 мин

20 порций

Заготавливаем перец разнообразными способами, сушим, закручиваем под крышку, готовим его в чистом виде и с добавлением разных овощей и зелени. Один из способов такой, острый перец на зиму приготовленный по этому рецепту хранится в холодильнике, поэтому много его не заготавливаем. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 20 +

перец острый перец острый

1 кг

масло растительное масло растительное

100 мл

соль соль

50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Перец промоем, уберем хвостики, делать это лучше в перчатках. Обсушим перец.

Какие продукты лучше не есть вместе

Шаг 2:

Перекручиваем перец через мясорубку. Семечки у перца можно убрать когда убираем хвостики, можно крутить с ними, это по желанию.

Шаг 3:

Добавляем в перец соль.

Шаг 4:

Добавляем растительное масло и перемешиваем до растворения соли. Если перец в семье съедается быстро, то его можно просто разложить по чистым сухим баночкам и убрать в холодильник. Если же перец будет использоваться медленно, то лучше его один раз довести до кипения и уже потом разложить по баночкам и хранить в холодильнике.