По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Открытый песочный пирог с грушами

(0)

03.09.2023 15:45

873

Нравится?

1 ч 20 мин

7 порций

Домашняя выпечка всегда доставляет много радости и уюта в доме. Предлагаю приготовить ароматный открытый песочный пирог с грушами. Начинку готовим из свежих груш, но можно заменить грушевым повидлом или джемом. В тесто добавляем корицу, что придаёт невероятного аромата пирогу. Тесто песочное получается хрустящее и нежное. Пирог с грушами понравится абсолютно всем. Готовьте с любовью! Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

Песочное тесто

маргарин сливочный маргарин сливочный

200 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука пшеничная мука пшеничная

2.5 стакан

соль соль

0.5 ч.л.

сахар сахар

3 ст.л.

корица молотая корица молотая

0.5 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

Начинка

груши груши

500 г

сахар сахар

100 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмём продукты для приготовления песочного теста. Муку выбираем высшего сорта. А разрыхлитель всегда можно заменить содой.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Смешиваем муку, просеяв ее через сито, молотую корицу, разрыхлитель, соль и сахарный песок.

Как просеять муку без сита

Шаг 3:

Натираем в миску с сухими продуктами маргарин из холодильника, каждый раз макая его в муку.

Шаг 4:

Добавляем яйца в полученную крошку из муки и маргарина.

Шаг 5:

Замешиваем тесто руками. Долго не вымешиваем, важно только соединить все ингредиенты. Убираем тесто в холодное место, завернув в пищевую плёнку.

Шаг 6:

Тем временем готовим начинку из свежих груш. Для этого берём вкусные груши и сахарный песок.

Шаг 7:

Перебиваем погружным блендером груши с сахаром, порезав фрукты мелкими кусочками. Если кожица грубая, то лучше ее срезать.

Шаг 8:

Увариваем грушевую массу до средней густоты на медленном огне, что займёт 10-15 минут. Остужаем начинку.

Шаг 9:

Холодное тесто делим на две части - одну побольше, одну маленькую. Большую часть песочного теста распределяем на деко с пергаментной бумагой. Лучше всего это делать влажными руками.