По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощное рагу с кабачками и сосисками

(0)

24.06.2019 19:41

3 тыс

Нравится?

35 мин

4 порции

Лёгкое и одновременно сытное блюдо, которое оценят ваши родные и близкие в летнюю пору. Кабачковый сезон предлагает массу простых блюд, в том числе и овощные рагу. Но для того, чтобы насытится этим блюдом, просто добавим нарезанные сосиски. И оно превратится в нежное и сочное второе блюдо, которое утолит голод и в обед, и за ужином. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

сосиски сосиски

3 шт

кабачки кабачки

2 шт

морковь морковь

1 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

120 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

масло подсолнечное масло подсолнечное

30 мл

соль соль

по вкусу

чеснок чеснок

2 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Морковь и лук очистите и вымойте. Лук нарежьте полукольцами или четвертинками. Морковь тонкими кружками или половинками кружков. Влейте в сковороду масло и тушите овощи на среднем огне, не забывая помешивать.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

Шаг 2:

Кабачки нужно брать молодые, тогда не нужно будет удалять семечки. Обрежьте плодоножку и тщательно вымойте. Нарежьте кабачки на небольшие кусочки по своему усмотрению. Но мельчить не стоит, иначе кабачки разварятся. Добавьте в сковороду.

Шаг 3:

Молодую капусту нашинкуйте или мелко нарежьте. Добавьте в сковороду. Помидоры натрите на тёрке и тоже добавьте туда же. В это время посолите и если вам нравится, можете поперчить и добавить другие специи. Продолжайте тушить.

Шаг 4:

Сосиски нарежьте кружками (не толсто). Добавьте к овощам, когда они будут готовы. Накройте сковороду крышкой и тушите рагу еще 5 минут. После выключайте.