По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Овощные котлеты из кабачков и моркови

(2)
26.07.2018 23:10 1 тыс 0

Фото блюда

Овощные котлеты из кабачков и моркови
0
Нравится?
4 д 1 ч
2 порции

Полезные овощи становятся главными героями многих летних рецептов. Сегодня приготовим овощные котлеты из кабачков и моркови. Пусть звучит немного необычно, зато достоинство у постного блюда несчетное количество. Оно легко готовится, питает организм витаминами, быстро усваивается. Для тех, кто следит за фигурой или садится на диету, данное открытие – настоящая находка. Да и мужчины съедят котлетки с удовольствием, только положите им рядом кусочек мяса или курочки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
кабачки кабачки
1 шт
морковь морковь
3 шт
масло оливковое масло оливковое
20 мл
уксус бальзамический уксус бальзамический
10 мл
соль соль
щепотка

Пошаговое приготовление

Овощные котлеты из кабачков и моркови - фото шаг 1

Шаг 1:

 Для тех, кто на стороне здорового питания, приятно видеть, какие продукты требуются для овощных котлет.
Овощные котлеты из кабачков и моркови - фото шаг 2

Шаг 2:

Пока кабачки целые, моем их под проточной водой. Затем обрезаем оба кончика и нарезаем кубиками. Чем они мельчем, тем лучше получится тесто.
Овощные котлеты из кабачков и моркови - фото шаг 3

Шаг 3:

Практически те же действия повторяем с морковкой. Ее надо вымыть, обрезать хвостики. У овоща снимается кожица, а затем оранжевый продукт нарезается тоненькими полосками или небольшими кубиками.
Овощные котлеты из кабачков и моркови - фото шаг 4

Шаг 4:

 В кипящей воде овощи отвариваются до мягкости. Уходит на процедуру примерно 10 минут. Можно сразу присолить воду.
Овощные котлеты из кабачков и моркови - фото шаг 5

Шаг 5:

Лишняя жидкость нам не потребуется, поэтому откидываем продукт на дуршлаг и даем полностью стечь воде.
Овощные котлеты из кабачков и моркови - фото шаг 6

Шаг 6:

Все подготовленные ингредиенты смешиваем. Получается зеленовато-оранжевый овощной фарш. Кубики легко растираются руками. Масса станет однородной.
Овощные котлеты из кабачков и моркови - фото шаг 7

Шаг 7:

Осталось пожарить в оливковом масле наши котлеты из кабачка и моркови, а затем подать их к столу. Кстати, они прекрасны в любом виде, поэтому печь можно много.
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Куриный салат с фруктами, который приготовил автор.