По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе

(0)
05.05.2024 16:45 266 0

Фото блюда

Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе
2
Нравится?

Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе с изюмом и ванилином получаются очень вкусными и ароматными. Кулич – один из древнейших символов Воскресения Христа. Вы можете конечно купить его в магазине, но гораздо приятнее подать на стол к празднику, приготовленный своими руками кулич. Пасхальный кулич – одно из главных пасхальных угощений. В представленном рецепте в тесто добавлен изюм, но можно немного разнообразить и добавить курагу или цукаты. Обратите внимание, сливочное масло должно быть хорошего качества, некачественное масло может испортить вкус и структуру выпечки! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
изюм без косточек изюм без косточек
300 г
вода вода
2 стакан
Для теста
мука мука
1.2 кг
песок сахарный песок сахарный
2 стакан
соль соль
1 щепотка
ванилин ванилин
0.5 г
масло сливочное масло сливочное
400 г
яйца куриные яйца куриные
4 шт
разрыхлитель разрыхлитель
1 ст.л.
молоко молоко
640 мл
Для украшения
глазурь голубая глазурь голубая
500 г
посыпка кондитерская посыпка кондитерская
100 г

Пошаговое приготовление

Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе - фото шаг 1

Шаг 1:

Возьмите светлый изюм без косточек. Промойте изюм и поместите его в чашку с водой на 30 минут, он должен размягчиться.
Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе - фото шаг 2

Шаг 2:

Спустя время, слейте воду и просушите изюм на полотенце.
Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе - фото шаг 3

Шаг 3:

Переложите изюм в чашку. Добавьте горсть муки.
Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе - фото шаг 4

Шаг 4:

Хорошо перемешайте изюм с мукой.
Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе - фото шаг 5

Шаг 5:

Смешайте все сыпучие ингредиенты, муку, сахарный песок, соль, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе - фото шаг 6

Шаг 6:

Влейте молоко.
Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе - фото шаг 7

Шаг 7:

Хорошо перемешайте.
Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе - фото шаг 9

Шаг 9:

Снова хорошо перемешайте тесто.
Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе - фото шаг 10

Шаг 10:

Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Масло не должно быть горячим!
Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе - фото шаг 11

Шаг 11:

Снова хорошо перемешайте тесто. Добавьте изюм в тесто. Хорошо перемешайте. Тесто готово.
Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе - фото шаг 12

Шаг 12:

Возьмите форму для куличей. Влейте тесто в форму, как показано на фото. Никогда не кладите тесто до краёв формы, тесто при выпечки поднимается!
Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе - фото шаг 13

Шаг 13:

Поставьте куличи выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте примерно 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе - фото шаг 14

Шаг 14:

Куличи готовы. Остудите их . Если вы не остудите куличи, глазурь растает!
Пасхальные куличи без дрожжей на молоке и разрыхлителе - фото шаг 15

Шаг 15:

Остывшие куличи украсьте глазурью и кондитерской посыпкой. У меня готовая глазурь в тюбике. Куличи Пасхальные с ванилином и изюмом, на молоке готовы. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм