По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пастрома из курицы в домашних условиях

(1)

20.05.2020 12:24

1 тыс

Нравится?

14 ч

6 порций

Каждый может приготовить у себя дома такую замечательную пастрому из курицы. Это очень вкусное и ароматное мясо и совсем не сухое, а сочное и нежное. По вкусу не хуже магазинного, а по себестоимости гораздо дешевле. Можно есть это мясо просто так, а можно сделать вкуснейшие бутерброды. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

грудка куриная грудка куриная

2 шт

соль соль

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

паприка красная молотая паприка красная молотая

2 ч.л.

чеснок чеснок

4 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриные грудки моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Как сделать куриную грудку сочной

Шаг 2:

Чеснок очищаем.

Шаг 3:

Чеснок выдавливаем через чеснокодавку.

Шаг 4:

На куриные грудки высыпаем соль 1 ч.л. без горки, перец черный молотый, паприку и чеснок.

Перец черный: полезные свойства, применение, противопоказания

Шаг 5:

Затем всеми этими приправами хорошенько натираем куриные грудки. Эту операцию лучше делать уже на столе, где побольше места.

Шаг 6:

Укладываем куриные грудки одна на другую так, чтобы толстая часть одной грудки совместилась с тонкой частью другой грудки.

Шаг 7:

Берем прочную нитку примерно 1 метр длиной и перевязываем заготовку посередине.

Шаг 8:

От середины к краям обвязываем всю заготовку потуже и закрепляем нити. Затем оставляем мясо помариноваться как минимум на четыре часа.

Шаг 9:

Кладем мясо в форму, застеленную фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200° на 25 минут. Затем, и это очень важно, не открываем духовку в течение 8 часов. Это необходимо для того, чтобы мясо было сочным.