По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Печеночные котлеты с гречкой на сковороде

(0)

01.04.2020 17:41

1 тыс

Печеночные котлеты с гречкой на сковороде

Нравится?

1 ч

12 порций

Печеночные котлеты с гречкой на сковороде - это вкусный, сытный и полезный гарнир, например, к картофельному пюре или салату из свежих овощей. А можно использовать, как самостоятельное блюдо или как перекус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

крупа гречневая крупа гречневая

1 стакан

печень печень

1 кг

хлеб белый хлеб белый

2 кусок

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

4 зубчик

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

вода вода

2 стакан

яйца куриные яйца куриные

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала отварим гречневую крупу, для этого, гречку промываем и заливаем холодной водой, немного подсолим и ставим на огонь. После закипания огонь уменьшаем и варим до готовности. Готовую кашу охлаждаем.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Печень можно не размораживать, так она легче измельчается на мясорубке. Промываем и нарезаем ее кусочками.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 3:

Очищаем лук и чеснок. Лук разрезаем на половинки, чтобы было удобно его класть в мясорубку. Я брала одну большую луковицу, если у вас мелкий лук, то кладите 2-3 головки. Ориентируйтесь на свой вкус.

Шаг 4:

Отрезаем два кусочка белого хлеба или батона.

Шаг 5:

Все ингредиенты пропускаем через мясорубку.

Шаг 6:

Добавляем яйца, соль, перец.

Шаг 7:

Все тщательно перемешиваем, даем фаршу немного настояться, минут 15.

Шаг 8:

В сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь. Огонь делаем несильный, так как печень не любит сильный огонь и становится сухой и жесткой. В разогретое масло выкладываем фарш столовой ложкой, придавая форму котлет.