Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью

1

Печень разрезаем на крупные куски.

2

Луковицу очищаем и разрезаем на 4-6 частей.

3

Ломтик белого сухого хлеба замачиваем в тёплой воде.

Белый хлеб: польза и вред

4

Печень, лук и отжатый от воды хлеб прокручиваем через мясорубку. Добавляем соль, яйца и перемешиваем до однородного состояния.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

5

В сковороду диаметром примерно 12-14 см наливаем подсолнечное масло, разогреваем его и в раскалённое масло выкладываем часть печёночного фарша. Обжариваем примерно 1,5 минуты.

6

Аккуратно переворачиваем печёночный блин и жарим с другой стороны около минуты.

7

Готовые печёночные блины складываем стопочкой.

8

Для приготовления начинки крупную очищенную луковицу нарезаем небольшими кубиками.

9

Очищенную морковь натираем на крупной тёрке.

10

Лук с морковью обжариваем на подсолнечном масле до мягкости, примерно 3-4 минуты, затем убираем в сторону немного остыть.

11

Отдельно смешиваем майонез с измельчённым чесноком.

12

Собираем торт. Каждый печёночный блин смазываем майонезом с чесноком.

13

Сверху выкладываем часть лука с морковью и разравниваем. Затем накрываем следующим блином, смазываем, кладём начинку.

14

Таким образом собираем весь торт. Верхний блин смазываем майонезом с чесноком.

15

По желанию украшаем торт свежей зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 423 рецепта. Вот один их моих последних: Лёгкий салат из репы с морковью и свежим огурцом.

Написать комментарий (0)