Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью

Шаг 1:

Печень разрезаем на крупные куски.

Шаг 2:

Луковицу очищаем и разрезаем на 4-6 частей.

Шаг 3:

Ломтик белого сухого хлеба замачиваем в тёплой воде.

Белый хлеб: польза и вред

Шаг 4:

Печень, лук и отжатый от воды хлеб прокручиваем через мясорубку. Добавляем соль, яйца и перемешиваем до однородного состояния.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 5:

В сковороду диаметром примерно 12-14 см наливаем подсолнечное масло, разогреваем его и в раскалённое масло выкладываем часть печёночного фарша. Обжариваем примерно 1,5 минуты.

Шаг 6:

Аккуратно переворачиваем печёночный блин и жарим с другой стороны около минуты.

Шаг 7:

Готовые печёночные блины складываем стопочкой.

Шаг 8:

Для приготовления начинки крупную очищенную луковицу нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 9:

Очищенную морковь натираем на крупной тёрке.

Шаг 10:

Лук с морковью обжариваем на подсолнечном масле до мягкости, примерно 3-4 минуты, затем убираем в сторону немного остыть.

Шаг 11:

Отдельно смешиваем майонез с измельчённым чесноком.

Шаг 12:

Собираем торт. Каждый печёночный блин смазываем майонезом с чесноком.

Шаг 13:

Сверху выкладываем часть лука с морковью и разравниваем. Затем накрываем следующим блином, смазываем, кладём начинку.

Шаг 14:

Таким образом собираем весь торт. Верхний блин смазываем майонезом с чесноком.

Шаг 15:

По желанию украшаем торт свежей зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У mariyaz есть еще 535 рецептов. Посмотрите так же: Гуляш из свинины с грибами и солёными огурцами на сковороде.

Написать комментарий (0)