Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью
Фото блюда
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fd64fcf15ebc.jpg)
Нравится?
Предлагаю вам попробовать вкусный печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью. Готовить такой торт не очень трудно, а получается он сочным, мягким и аппетитным. Такой торт можно подать к столу в холодном виде в качестве закуски. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
печень
печень
600
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
хлеб белый сухой
хлеб белый сухой
1
ломтик
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
соль
соль
1
ч.л.
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
Для начинки
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь крупная
морковь крупная
1
шт
майонез
майонез
3
ст.л.
чеснок очищенный
чеснок очищенный
3
зубчик
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
А также
зелень
зелень
для украшения
Пошаговое приготовление
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 1 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd6525e3e603.jpg)
Шаг 1:
Печень разрезаем на крупные куски.
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 2 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd652900e988.jpg)
Шаг 2:
Луковицу очищаем и разрезаем на 4-6 частей.
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 3 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd652aeb6f6c.jpg)
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 4 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd652d49c892.jpg)
Шаг 4:
Печень, лук и отжатый от воды хлеб прокручиваем через мясорубку. Добавляем соль, яйца и перемешиваем до однородного состояния.
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 5 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd65317b824b.jpg)
Шаг 5:
В сковороду диаметром примерно 12-14 см наливаем подсолнечное масло, разогреваем его и в раскалённое масло выкладываем часть печёночного фарша. Обжариваем примерно 1,5 минуты.
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 6 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd653b796df3.jpg)
Шаг 6:
Аккуратно переворачиваем печёночный блин и жарим с другой стороны около минуты.
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 7 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd653e348e88.jpg)
Шаг 7:
Готовые печёночные блины складываем стопочкой.
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 8 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd654170a09e.jpg)
Шаг 8:
Для приготовления начинки крупную очищенную луковицу нарезаем небольшими кубиками.
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 9 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd65444ef70d.jpg)
Шаг 9:
Очищенную морковь натираем на крупной тёрке.
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 10 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd6545fd84ff.jpg)
Шаг 10:
Лук с морковью обжариваем на подсолнечном масле до мягкости, примерно 3-4 минуты, затем убираем в сторону немного остыть.
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 11 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd654907cdfd.jpg)
Шаг 11:
Отдельно смешиваем майонез с измельчённым чесноком.
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 12 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd654d29ef81.jpg)
Шаг 12:
Собираем торт. Каждый печёночный блин смазываем майонезом с чесноком.
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 13 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd655039309e.jpg)
Шаг 13:
Сверху выкладываем часть лука с морковью и разравниваем. Затем накрываем следующим блином, смазываем, кладём начинку.
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 14 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd6555a9bde0.jpg)
Шаг 14:
Таким образом собираем весь торт. Верхний блин смазываем майонезом с чесноком.
![Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 15 Печёночный торт из говяжьей печени с луком и морковью - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/5fd655ce33967.jpg)
Шаг 15:
По желанию украшаем торт свежей зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 526
рецептов.
Посмотрите так же: Шашлык из свинины с жидким дымом на шпажках в духовке.
![](/images/comment-o.png)