По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Нежнейший печеночный тортик

(0)
15.11.2018 19:31 1 тыс 0

Фото блюда

Нежнейший печеночный тортик
1
Нравится?
10 ч
8 порций

Предлагаю Вашему вниманию рецепт традиционного блюда русской кухни – нежнейший печеночный тортик. Немногие иностранцы готовы попробовать это необычное блюдо, но мы привыкли к нему с детства. Торт получается действительно очень нежным и вкусным! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
печень говяжья печень говяжья
0.5 кг
яйца куриные яйца куриные
3 шт
мука мука
100 г
сода сода
0.5 ч.л.
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
2 шт
майонез майонез
150 г
масло растительное масло растительное
по вкусу
соль соль
по вкусу
зелень зелень
для украшения

Пошаговое приготовление

Нежнейший печеночный тортик - фото шаг 1

Шаг 1:

Тщательно промываем печенку и пропускаем через мясорубку. В печеночный фарш добавляем соду, яйца, муку, соль и перемешиваем.
Нежнейший печеночный тортик - фото шаг 2

Шаг 2:

Формируем коржи одинакового размера и обжариваем их на растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Они должны быть не слишком толстыми.
Нежнейший печеночный тортик - фото шаг 3

Шаг 3:

Лук и морковь чистим, моем. Морковь натираем, а лук нарезаем четверть кольца. Овощи обжариваем на растительном масле до мягкости, затем добавляем 4 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем.
Нежнейший печеночный тортик - фото шаг 4

Шаг 4:

Собираем торт. На первый корж выкладываем луково-морковную начинку. Размазываем ровным слоем. Накрываем вторым печеночным блинчиком. Продолжаем смазывать до тех пор, пока не останется последний корж.
Нежнейший печеночный тортик - фото шаг 5

Шаг 5:

Последний корж смазываем только ложкой майонеза. Тщательно промазываем края торта.
Нежнейший печеночный тортик - фото шаг 6

Шаг 6:

Отправляем торт пропитываться не менее 8 часов в холодильник. Готово! При подаче ещё немного обмазать майонезом для красивого вида и украсить рубленой зеленью. Приятного аппетита!
У yulichmk есть еще 159 рецептов. Посмотрите так же: Соус по-грузински, который приготовил автор.